Foodmakers - Le storie dei protagonisti del Food

LE NOSTRE INTERVISTE AI PROTAGONISTI DEL FOOD

La storia di Kbirr: dalla passione alla rivoluzione della birra artigianale napoletana

Intervista a Massimo Bottura: Slow Food, Fast Cars è una dichiarazione d’amore per il nostro territorio

Ristorante Punto Nave a Pozzuoli, il segreto del successo

Antica Pizzeria da Michele: Apre Caserta e si amplia la sede storica

Intervista ad Alessandro Condurro

Calici&Spicchi, intervista ad Antonella Amodio

Il primo libro sull’abbinamento pizza-vino

Intervista a Francesca Pace

Autrice del libro Cucina leggero con la friggitrice ad aria

Dolci dedicati al Festival di Sanremo: incontro con Iginio Massari

Scopriamo il Cerasuolo di Vittoria

Intervista ad Achille Alessi – Presidente del Consorzio di tutela Cerasuolo di Vittoria DOCG e Vittoria DOC

Cilento, Rossella Cicalese dalla terra al vino

Intervista alla giovane imprenditrice cilentana

Loading…

Something went wrong. Please refresh the page and/or try again.

La storia di Kbirr raccontata dal creatore e fondatore, Fabio Ditto

Strega Alberti, la storia di un'azienda centenaria – Intervista ad Andrea D'Angelo Resp.Commerciale

Intervista allo chef stellato Peppe Aversa – ristorante il Buco a Sorrento

Intervista allo Chef stellato Gennaro Esposito della Torre del Saracino a Vico Equense (Napoli)

Antica Pizzeria da Michele – Da Napoli a 38 pizzerie nel Mondo. Intervista ad Alessandro Condurro

Intervista a Ciro Oliva – Pizzeria Concettina ai Tre Santi

Alfonsino, il delivery italiano che batte i colossi mondiali

CucinaNuova – Intervista fratelli Sodano

Intervista al Maestro Pasticciere Luigi Biasetto

I PODCAST di Foodmakers

NEWS ED EVENTI

PaNeapolis: fiera del Pane a Napoli – Tradizione e Solidarietà dal 15-19 maggio 2024

Mulino Caputo annuncia il 21° Campionato mondiale del Pizzaiuolo

A PIETRARSA PER LA “NOTTE DEI MUSEI” ingresso ad un euro

Wein Tour a Cattolica presentata l’ottava edizione

Errico Porzio apre la sua quattordicesima pizzeria: inaugurazione nel centro di Bari

Il ristorante Capasanta raddoppia: ora anche a Maiori

Gianluca Gala, chef giramondo da Londra a Parigi fino in Perù col sogno degli Usa

IL SANNIO OSPITA L’EDIZIONE 2024 DI “CAMPANIA STORIES”

Torna a Firenze ‘Tavola Latina’, 4 giorni di eventi gastronomici

Cultivating the future: Assovini Sicilia celebra 25 anni dalla sua fondazione

ROMA, il re dei cornetti apre nel cuore della Capitale: in via Alessandria arriva “Zio Rocco”

Tenute Navarra anche quest’anno a maggio parteciperà a due importanti appuntamenti: Sicilia en Primeur a Cefa lù e Best Wine Stars a Milano.

Giornata mondiale delle api: oltre 9 consumatori su 10 acquistano solo miele italiano, ma il 60% è attento al p rezzo

Astraricerche- Il caffè se è italiano…si sente!

Da Italicus Rosolio di Bergamotto | Vince Art of Italicus 2024 Esmeralda Castrogiovanni dalla Spagna

Case di lusso: un nuovo paradigma per il turismo italiano

Loading…

Something went wrong. Please refresh the page and/or try again.

CHEF STELLAti

L’Home restaurant di chef Sommerin

A Roma la cucina di Alain Ducasse

Il nuovo ristorante Sal De Riso Gourmet

Video intervista a Sal De Riso ed allo Chef Giuseppe Cozzolino

Loading…

Something went wrong. Please refresh the page and/or try again.

VINO

VINI E VIGNE DEL VALDINOTO TORNA IL 1 GIUGNO

Maggio a Napoli è Wine&Thecity

SICILIA EN PRIMEUR 2024 PLANETA PRESENTA I VINI DEL TERRITORIO DI MENFI

Loading…

Something went wrong. Please refresh the page and/or try again.

MIXOLOGY

A Milano Apre FLORES CÒCTELES ARENA

Jigger e shaker: due attrezzi che non possono mancare sul bancone del barman

Mixology da Scudetto, nasce il cocktail “InterStellar” per celebrare la storica seconda stella dell’Inter

Loading…

Something went wrong. Please refresh the page and/or try again.

INTERVISTE AGLI CHEF STELLATI

IMPRENDITORI

Home Restaurant, intervista a Gaetano Campolo

Pasta Felicia, la pasta biologica

Pastificio Gentile, la pasta di Gragnano

Intervista ad Alberto Zampino

Loading…

Something went wrong. Please refresh the page and/or try again.

CHEF

Austria investe nella formazione dei giovani cuochi, camerieri, mentre in Italia il settore è in declino.

Quanto guadagnano gli chef?

Una guida completa sul salario degli chef

A Torino la cucina futurista di Yari Sità

Loading…

Something went wrong. Please refresh the page and/or try again.

BIRRA

Migliorare la qualità della birra con la AI

Arriva in Italia CORONA CERO // La nuova birra analcolica di AB InBev prodotta con 100% ingredienti naturali

Lecce Il meraviglioso viaggio della birra nell’arte

Loading…

Something went wrong. Please refresh the page and/or try again.

Profumo di Sorrento: il dolce inedito di Antonio Daloiso per SorrentoOrangeWeek

by Antonio Savarese

Francesco Aquila dopo Masterchef ho iniziato a volare

by Luigi Cristiani

PASTRY CHEF

TOMMASO FOGLIA: arriva in Libreria con “Dolci si nasce. Pastry chef si diventa”

Crumbs un piccolo angolo di New York a Bari

Hole in one – Un dolce italiano per la Ryder Cup

Loading…

Something went wrong. Please refresh the page and/or try again.

LIBRI

Come abbinare il vino alla pizza? Gli abbinamenti di Antonella Amodio

Non buttarlo! Espedienti geniali e ricette fuori dagli schemi per minimizzare gli sprechi in cucina, risparmiare e far bene al pianeta

L’ALTRO MASSARI: IL DEBUTTO IN CUCINA DI IGINIO MASSARI

Loading…

Something went wrong. Please refresh the page and/or try again.

LE NOSTRE VISITE

Masseria Guida: Un’oasi di Gusto e Relax alle pendici del Vesuvio

Cesto Bakery & Friends: a Torre del Greco unione di Tradizione e Innovazione

La Piedigrotta a Varese: un connubio perfetto tra tradizione e innovazione

Loading…

Something went wrong. Please refresh the page and/or try again.

Il caffè freddo si fa con gli ultrasuoni

by Antonio Savarese

E se il caffè fosse sintetico?Alcune startup ci stanno lavorando…

by Antonio Savarese

La mozzarella è davvero di bufala? Te lo dice l’AI

by Antonio Savarese

MONDO PIZZA

L’Antica Pizzeria Da Michele riapre a Ibiza per la stagione estiva

L’Antica Pizzeria Da Michele Aversa compie un anno

L’Antica Pizzeria Da Michele arriva nel Sud-est asiatico, a Singapore

Loading…

Something went wrong. Please refresh the page and/or try again.

FOODBLOGGER

Principi di cucina macrobiotica

Papilla Monella, intervista a Federica Gianelli

GnamGnam.it il blog di Elena Amatucci

VIAGGIA, FRIGGI, AMA: LA COPPIA GLAMOUR DEL TRAVEL & FOOD

Loading…

Something went wrong. Please refresh the page and/or try again.

Tesori italiani

La Zuppa di Cozze a Napoli: Un Viaggio tra Storia, Tradizione e Gusto

Dove mangiare la pasta e patate con la provola a Napoli

Sapore autentico e sostenibilità ambientale: il viaggio di LIM Chocolate nel cuore del cioccolato artigianale

GiaGiù, la riscoperta del pomodoro giallo

Loading…

Something went wrong. Please refresh the page and/or try again.

Passatelli in brodo. Ricetta dello Chef Francesco AquilaBy Sara SannaFrancesco Aquila dichiara: «Il successo di Masterchef non mi ha cambiato, sono sicuramente più conosciuto rispetto a prima, ma io continuo ad essere quello di sempre». La cucina è la sua grande passione, e questo traspare nelle sue ricette semplici ma di grande gusto, come quella dei "passatelli in brodo" che lo Chef ha gentilmente regalato ai lettori di FoodMakers.

Lasagne con radicchio, salsiccia e taleggioBy Sara SannaQui vi proponiamo le lasagne in una versione bianca con radicchio, salsiccia e taleggio che non vi farà rimpiengere la versione rossa con il ragù di carne. Provare per credere.

Pasta fresca alla Borragine. Ricetta di Ilenia SaraBy Sara SannaIlenia Sara ha deciso di scegliere la pasta fresca con le erbe spontanee tra le tante ricette che ama preparare.

1 … 6 7 8 9 10 … 17