Categoria: Pastry Chef
Pasticceria Matisse consolida la collaborazione con Molino Serra
Pasticceria Matisse rinnova anche per la stagione 2021/2022 la già consolidata partnership...
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“The best Panettone of the world”: trionfa la pasticceria salentina
Al Campionato mondiale del panettone, con 300 pasticceri da tutto il mondo, il Salento ha...
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MASSIMO MAIORANO MEDAGLIA D’ORO FIPGC PER IL PANETTONE CLASSICO E MEDAGLIA D’ARGENTO PER L’INNOVATIVO
Era nell’aria: un percorso “sans faute” per il Maestro Massimo Maiorano della...
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Panettone Senza Confini, il Re dei lievitati parte in crociera: viaggio nel mondo dell’Alta Pasticceria
Arrivati da ogni dove, con una forte presenza della Campania, i panettoni artigianali...
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Il Tartufo Pistacchio e Lampone firmato La Perla di Torino
Un morbido impasto di cioccolato bianco con pistacchi interi e lamponi profumati, spolverato di...
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Il pasticciere a Napoli tra dolci tradizionali e nuovi
Nella città di Napoli ci sono certi must riguardo il Food quasi imprescindibili. Ironizzava...
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Ecco “Marcolino”, il pastry chef Andronico presenta la sua linea di dolci alla nocciola
Marco Andronico, pastry chef salentino, la cui fama ha superato ormai i confini nazionali,...
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L’Accademia dei Maestri del Lievito Madre e del Panettone Italiano alla XX° edizione di Cibus
«Il nostro obiettivo è di far conoscere il saper fare degli artigiani pasticceri e panificatori...
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A Novi Ligure Dolceria Sabauda con la pastry chef Sara Maranzana
Sara Maranzana, dopo la sua esperienza presso Marcello Trentini – Magorabin, si è tuffata in una...
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Il Maestro Giuseppe Arena e le sue Gelaterie a Messina
Il suo nome è ormai affermato nel panorama dolciario siciliano. Giuseppe Arena, maestro gelatiere...
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Pasticceria Bellavia – Storia e Passione a Napoli
La cultura di Napoli vanta numerosi patrimoni. Uno di questi è l’arte della dolcezza, intesa...
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Ad Acciaroli la devozione per il gelato di Simone Esposito
Da molti anni lavora insieme ai suoi fratelli nell’attività inaugurata ad Acciaroli dal...
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