NEWS
Notizie dalle aziende, eventi in programma
L’Associazione Provinciale Cuochi di Napoli sale sul podio
L’Associazione Provinciale Cuochi di Napoli ha partecipato alla “Coppa delle Associazioni”...
- Chef stellati
- Chef
- Pastry Chef
- Food Blogger
- Sala
- Video
Roberto Proto: chef patron de Il Saraceno Ristorante
Alta cucina di mare, tra i Castelli Medioevali di Malpaga e Cavernago, nella Bassa Bergamasca. Il...
A Napoli al NOA arriva la cucina etnica e fusion
Alex Pochynok, nasce a Sokal’, una città dell’Ucraina situata sul fiume Bug Occidentale....
Vincenzo Pepe: fin da bambino porto nel cuore la pastiera
Vincenzo Pepe, classe 1992, vive ad Auletta, un piccolo paesino poco più di 2000 anime in...
COCO JAPAN, la cucina giapponese in italia
Coco è una ragazza giapponese che abita in Italia ormai da dieci anni, è iscritta all’Accademia di...
La Tecnica di Sala – Parlano le Scuole Alberghiere
Amiche e amici di Food Makers, torniamo a parlare dell’importanza della tecnica di sala...
Cucinanuova, siete pronti alla rivoluzione?
La rivoluzione non è qualcosa legato all’ideologia, né una moda particolare, ma un processo...
MONDO PIZZA
ENGLISH ARTICLES
Il Buono con Poco
Le scoperte di Chef Angelina
Mondo BIO
Dite che la bellezza salverà il mondo perché non avete assaggiato la pastiera.
(Tauzio, Twitter)
Innovazione
Franchising e food: tendenze e format tra tradizione e innovazione
TESORI ITALIANI
VIP
FRANCESCO PANELLA, LEZIONI DI ITALIANITA’
Francesco Panella è un noto ristoratore romano conosciuto per i tanti programmi TV realizzati come...
Imprenditori
Birrificio La ribalta: due nuovi chef per le loro sedi
La Ribalta è un birrificio aperto, meglio conosciuto per la sua produzione di birra artigianale e...
Chi beve solo acqua ha un segreto da nascondere.
(Charles Baudelaire)
- Vino
- Birra
- Liquori
- Mixology
Tre decenni di storia del Barolo raccontati da Poderi Colla
Nella serata di inaugurazione della nuova sede campana della Banca del Vino, Poderi Colla racconta...
Birrificio La ribalta: due nuovi chef per le loro sedi
La Ribalta è un birrificio aperto, meglio conosciuto per la sua produzione di birra artigianale e...
LEXIE PHILLIPS & JACK DANIEL’S
LEXIE PHILLIPS È LA NUOVAASSISTANT DISTILLER DI JACK DANIEL’S,PRIMA DONNA AD OCCUPARE QUESTO...
Gelato e cocktail: la mixology estiva con Mattia Pastori
Gelato e cocktail, una combo che conquisterà la scena della mixology estiva grazie alla...
Le nostre degustazioni
- Primi
- Secondi
- Dolci
- Regionali
- Internazionali
- Dietetiche
Risotto lilla agli asparagi by Nicoletta Matrone
Nicoletta Matrone ha abbracciato la filosofia macrobiotica giapponese di Muchio Kushio, secondo...
King crab al vapore, patata viola, Champagne e Caviale di Aringa affumicata by Roberto Stefani
Lo chef Roberto Stefani del Tancredi Ristorante ci presenta il suo King crab. Ingredienti per...
Miacce piemontesi con crema alle nocciole e frutta secca di My Cooking Box
In collaborazione con Lindt Italia, un’idea originale per condividere con la propria...
totò in cucina “Fegato qua, fegato là, fegato fritto e baccalà”
Il 15 aprile del 1967 a 69 anni, moriva a Roma il Principe Antonio De Curtis, noto al mondo come...
RAVIOLI RICOTTA, SPINACI, BURRO E SALVIA
Oggi vi propongo dei ravioli con pasta di spinaci, ripiena con spinaci e ricotta e incorporati nel...
IL TÈ BLU E I SUOI BENEFICI PER VIVERE PIÙ SANI
Il tè blu, detto anche Butterfly pea flower tea, è una bevanda antichissima, usata per le sue...
GREEN
PRESENTAZIONE TERRA MADRE – SALONE DEL GUSTO – #foodforchange 2018 – XII EDIZIONE
“La diversità è la più grande ricchezza di cui disponiamo noi come singoli esseri umani e come...
LIBRI
Le “Avventure Gastronomiche” di Nicola Pepe in un libro
Il gastronomo italiano Nicola Pepe, vincitore di Hell’s Kitchen Italia, ha...
STREET FOOD
Trapizzino la Vineria apre a Milano Porta Romana
Trapizzino prende il posto dell’insegna storica di Mariposa ed è finalmente pronto ad accogliervi...
SALUTE E MEDICINA
Gli integratori che aiutano a ripartire dalla vitamina B
Dopo mesi di limitazioni, isolamento e poco movimento è normale sentirsi affaticati proprio quando...
ERUZIONI DEL GUSTO
