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Agricola a Montesano Scalo
Agricola a Montesano in versione mattutina Il mercato contadino itinerante del Vallo di Diano Sabato 13 agosto, dalle ore 8…
Gusto Italia a Sapri
Ferragosto a Sapri con Gusto Italia Dal 12 al 15 agosto, dalle 17 a mezzanotte È alle porte la festa…
POSITANO, tornano i fuochi d’artificio di Ferragosto: tre giorni tra cibo e musica a Le Agavi
Positano, tornano i fuochi d’artificio a Ferragosto Tre giorni di festa tra musica e cibo a Le Agavi Sabato 13,…
CHEF STELLAti
“Lo Chef è il mestiere più bello del mondo.” Peppe Guida parla della crisi del personale nella ristorazione
In piena stagione estiva, il fenomeno legato alla carenza di personale nel settore Ho.Re.Ca non accenna a modificarsi, tutt’altro. In…
Celebrity Dinner alle Axidie di Vico Equense con Peppe Guida e Giorgione
Giovedì 7 luglio nell’Hotel & Resort Le Axidie di Vico Equense, si è svolto il primo di tre eventi Celebrity…
Da Executive Chef a Personal Chef: Danilo Di Vuolo
Danilo Di Vuolo è stato uno dei più appassionati esponenti dell’alta cucina campana con il ristorante Maxi presso l’Hotel Capo…
Vino
PICCOLO È BELLO – più di 50 cantine si incontrano sull’Etna
I vignaioli dell’Etna si ritrovano in “Piccolo è bello” Appuntamento sabato 27 Agosto a Randazzo (CT) nella storica tenuta di…
Luca Palmieri e i suoi vini naturali nel cuore delle Murge
Luca Palmieri, vigneron e comunicatore eno-gastronomico, stupisce con i suoi vini prodotti in Ruvo di Puglia. Da quella che è…
La Chiusa and Friends, l’evento del vino a Montevago in Sicilia
In provincia di Agrigento arriva La Chiusa and Friends, uno degli appuntamenti più attesi dell’estate siciliana in programma il 6…
IMPRENDITORI
Ristorante Pompeo Magno il regno di Michela
Nell’autunno del 2018, un’intuitiva ed intensa telefonata mi portava dal Tennessee al ristorante Pompeo Magno per partecipare al Corso di…
Iris Steck, la regina delle mele
Trentino-Alto Adige la semplice coltivazione di mele non esiste più, i contadini pongono sempre più attenzione alle esigenze della natura.…
CASA OMAN Il sogno di un romagnolo che ti prende per la gola
Crostini di pane fatto in casa con mantecato di cernia Tartare di tonno e mango su letto di rucola Strozzapreti…
CHEF
Michael Silhavi racconta il suo Filia a Verona
Michael Silhavi ,classe 1986, cuoco veronese di origini francesi, dopo gli ultimi sei anni passati come chef del Ristorante Ponte…
Nell’alto casertano, la cucina di Domenico Marotta ti conquista…
Dopo aver pranzato da Marotta Ristorante viene da chiedersi come mai, il ristorante di questo ragazzo dell’alto casertano, cresciuto tra…
Franco Aliberti e la cucina degli scarti
Passione, creatività, innovazione e sostenibilità, queste le parole chiave con cui poter descrivere la cucina dello chef Franco Aliberti per…
MIXOLOGY
I migliori cocktail per l’estate
Inizia l’estate ed il desiderio di andare in vacanza si fa impellente. Nei pochi giorni o settimane lontani dalla logorante…
4 ricette di cocktail classici che tutti dovrebbero conoscere
Old Fashioned, negroni, martini e altro ancora: i vecchi standard che ogni appassionato di cocktail che si rispetti dovrebbe saper…
Spritz: il drink onnipresente
Da tempo lo Spritz è andato oltre confine approdando negli States e scalzando molti aperitivi della Grande Mela (secondo una ricerca del…
PASTRY CHEF
Il 31 maggio inizia Pastry Bit Competition
Pastry Bit Competition: il 31 maggio al via le gare regionali per diventare Pastry Ambassador 2024 Molino Dallagiovanna Si sono…
Ilaria Caneva, la pastry chef di Carlo Cracco
Ilaria Caneva, 26 anni, nata e cresciuta a Trieste, ha da sempre avuto una grande passione per la cucina. Questo…
LIBRI
Carlotta Perego e la cucina vegetale
“la cucina vegana non è né triste né sfigata. È un mondo meraviglioso e intrigante come lo è la natura, tutto ancora da…
Kwame Onwuachi – Appunti di un giovane chef nero
Cosa vuol dire per un giovane oggi essere sul punto di realizzare i propri sogni, cosa significa sentirsi realmente realizzati?…
STREET FOOD
Street food e riqualificazione urbana in Piazza Leonardo a Napoli
Panini, patatine, milk shake e frittatine di pasta: parla americano con accento partenopeo il nuovo format degli imprenditori Davide Schiano…
Le bombette pugliesi: un gusto esplosivo!
Siete pronti per i fuochi d’artificio? Ecco qui le bombette pugliesi! Tranquilli non sono armi, e non è nemmeno il…
MONDO PIZZA
Sagra del Mare, a Procida la pizza con il limone in tre consistenze
Un pizzaiuolo alla Sagra del Mare, domani e dopodomani il contest dell’Apn a Procida. Street food a base della pizza…
Urbis Pizzeria a Roma – Dove la pizza è una cosa seria
URBIS PIZZERIA. DOVE LA PIZZA È UNA COSA SERIA. Amore per la pizza e passione per il territorio nel cuore…
FOODBLOGGER
I Fornelli di Max
Siete di corsa, magari di cattivo umore e non sapete cosa preparare per cena? Tutti problemi di facile soluzione, guardate…
La Cucina di Fefè
Federica Ferrata è una Foodblogger siciliana. Ha 45 anni ma se ne sente 20. Sposata con Giuseppe, ha una bella…
Il pane di Pasqua in Sardegna
Su Pani in domu Su forr’e pani a linna a buca sparrancàda a asud’e sa mesa sarda sciveddas e tiànus…
Tesori italiani
Abruzzo: montagna,mare,cucina e buon vino
Pensando all’Abruzzo, è quasi impossibile scegliere quali siano gli aspetti più interessanti fra quelli che caratterizzano la Regione, perché la…
Caponata, ecco la ricetta originale
Se c’è una cosa in cui la Sicilia eccelle quella è la cucina. Tra i vari piatti della tradizione gastronomica, la caponata è…
La Riviera dei Cedri in Calabria: soste gastronomiche da non perdere
Estate. Tempo di vacanze, relax e divertimento. Tra le zone più visitate della costa tirrenica sicuramente c’è la Riviera dei…
Arte BIANCA
2° Trofeo della Pizza di Molino sul Clitunno
Pizzaioli ai blocchi di partenza per il 2° TROFEO DELLA PIZZA di Molino sul Clitunno, il 20 agosto apriranno ufficialmente…
Giugno, il grano è maturo… il grano è ORO PURO!
In Emilia è iniziata la trebbiatura dei grani selezionati per la nuova produzione delle farine ORO PURO. Da sempre, nelle…
Dal grano alla farina…no ai conservanti e ai miglioratori enzimatici
Dove, ma soprattutto, come nascono le farine di Molino sul Clitunno? Le nostre farine sono il frutto di un attento…
IL BUONO CON POCO
Il Gazebo a Quarto e il loro menù fisso a 25 euro!
Provato il Gazebo a Quarto (Napoli), menù fisso, qualità ottima, quantità finalmente adeguata senza sprechi, il tutto 25 euro a…
Le 52 pizze di Pizza Doc a San leucio (Caserta)
Se vi trovate di passaggio a San Leucio, un tempo antico setificio di epoca Borbonica, oggi ricadente nella città di…
LE NOSTRE VISITE
No.strano , home restaurant in Calabria
HOME RESTAURANT 1.0 NO.STRANO Per scoprire un territorio e i valori della tradizione Il primo home restaurant che ho…
Il Faro di Capo d’Orso, una Stella Michelin in Costa d’Amalfi
Il Faro di Capo d’Orso, storico locale della famiglia Ferrara, cambia veste, affidando la direzione della cucina allo chef Salvatore…
LE SCOPERTE DI CHEF ANGELINA
L’asparago in cucina: ecco i consigli di chef Angelina
Che sia verde, bianco o violetto, in questo periodo ci piace averlo sulle nostre tavole. Come ogni verdura di stagione,…
A Palermo è in scena Expocook
ExpoCook è una fiera, arrivata alla sesta edizione, dedicata al settore della ristorazione, in cui il gusto, in tutte le…