Foodmakers

LE NOSTRE INTERVISTE AI PROTAGONISTI DEL FOOD

Vino – Intervista a Vincenzo Mercurio

Vino – Intervista a Vincenzo Mercurio

Il miglior enologo d’Italia

Intervista ad Andrea Pansa

Intervista ad Andrea Pansa

Pasticceria Pansa di Amalfi

Sul Lago Trasimeno il vino di Viandante del Cielo

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Intervista al Direttore Joao Almeida:

Denominazione di Origine Inventata

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Intervista ad Alberto Grandi

Pastificio Gentile, la pasta di Gragnano

Pastificio Gentile, la pasta di Gragnano

Intervista ad Alberto Zampino

Intervista a Cristiano Tomei

Intervista a Cristiano Tomei

Che firma la cucina di Corteccia a Milano

Intervista a Visintin il critico mascherato

Intervista a Visintin il critico mascherato

Autore del libro Dietro le stelle. Il lato oscuro della ristorazione italiana

A caccia di creatività con Mauro Uliassi

A caccia di creatività con Mauro Uliassi

Peppe Guida parla della crisi del personale nella ristorazione

Peppe Guida parla della crisi del personale nella ristorazione

Lo Chef è il mestiere più bello del mondo

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I PODCAST di Foodmakers

Spreaker

NEWS ED EVENTI

A Rimini il 17 e 18 giugno torna “Al Mèni” solidarietà all’Emilia Romagna

A Rimini il 17 e 18 giugno torna “Al Mèni” solidarietà all’Emilia Romagna

Il vino della Campania incontra la Francia

Il vino della Campania incontra la Francia

CAMPANIA.WINE 2023

CAMPANIA.WINE 2023

Sartieri 1931 vi aspetta a Cantine Aperte

Sartieri 1931 vi aspetta a Cantine Aperte

PSR – ASSESSORE CAPUTO: AL VIA NUOVI BANDI PER OLTRE 50 MILIONI DI EURO

Cala Molinella a Vieste in Puglia, buen retiro tra benessere, sostenibilità e ospitalità.

Gay-Odin lancia la linea di gelati “leggermente salati”

Pompei: serata di solidarietà al Capasanta

Pompei: serata di solidarietà al Capasanta

Hamburger Day 2023: Glovo svela i trend del panino più consumato al mondo

Hamburger Day 2023: Glovo svela i trend del panino più consumato al mondo

Bofrost: celle frigorifere aperte per salvare le opere d’arte alluvionate. E per la Romagna parte una raccolta fondi tra i clienti

Bofrost: celle frigorifere aperte per salvare le opere d’arte alluvionate. E per la Romagna parte una raccolta fondi tra i clienti

Claudio Amendola “I giovani nun vonno lavora”

Claudio Amendola “I giovani nun vonno lavora”

OWAP nuova apertura a Napoli

OWAP nuova apertura a Napoli

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CHEF STELLAti

Il nuovo ristorante Sal De Riso Gourmet

Il nuovo ristorante Sal De Riso Gourmet

Video intervista a Sal De Riso ed allo Chef Giuseppe Cozzolino

La semplicità di Luigi Salomone

La semplicità di Luigi Salomone

La cucina campana senza confini

La cucina campana senza confini

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VINO

In Irpinia Campania Stories 2023

In Irpinia Campania Stories 2023

Napoli, torna il VitignoItalia

Napoli, torna il VitignoItalia

Il 14 e 15 maggio (dalle 14.00 alle 21.00)

Radici del Sud a Bari il 12 giugno

Radici del Sud a Bari il 12 giugno

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MIXOLOGY

Camillo il Magnifico: Il cocktail a base del miglior olio d’Europa

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Brancamenta: l’amaro ghiacciato per i momenti da brivido

Brancamenta: l’amaro ghiacciato per i momenti da brivido

Fernet-Branca: erbe, spezie e radici in una ricetta segreta da 5 generazioni

Fernet-Branca: erbe, spezie e radici in una ricetta segreta da 5 generazioni

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INTERVISTE AGLI CHEF STELLATI

IMPRENDITORI

Pasta Felicia, la pasta biologica

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Marco Carta, l’Archimede del tartufo sardo

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A Napoli Ostaria Pignatelli vince 4 Ristoranti – L’intervista

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CHEF

Francesca Gambacorta e la sua Semplicità Complessa

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A Vico Equense la cucina del Barrio Osteria

A Vico Equense la cucina del Barrio Osteria

Cristian Perria, uno chef campione del mondo, al Chiosco di Ponente – Oyster Bar di Tortolì

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BIRRA

A Napoli il Campania Beer Expo

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Una birra azzurra per il Napoli

Una birra azzurra per il Napoli

Unionbirrai sugli sconti sulle accise

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La cena perfetta

La cena perfetta

by Antonio Savarese

Francesco Aquila dopo Masterchef ho iniziato a volare

Francesco Aquila dopo Masterchef ho iniziato a volare

by Luigi Cristiani

FRANCESCO PANELLA, LEZIONI DI ITALIANITA’

FRANCESCO PANELLA, LEZIONI DI ITALIANITA’

by Antonio Savarese

PASTRY CHEF

Come iniziare una carriera da pasticcere?

Come iniziare una carriera da pasticcere?

A lezione con Tommaso Foglia

A lezione con Tommaso Foglia

Mille&UnBabà – si aprono le iscrizioni per la seconda edizione

Mille&UnBabà – si aprono le iscrizioni per la seconda edizione

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LIBRI

I piatti dimenticati. Un viaggio alla ricerca delle ricette perdute

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L’Italia del Tartufo, 30 eventi

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L’ELEGANZA NEL GUSTO, il libro di Antonio Goeldlin: 88 chef per Food for Soul

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LE NOSTRE VISITE

DeaMadre apre a Napoli

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Gattò bistrot, a Portici il primo cat cafè

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Frattamaggiore, Luca Piscopo presenta il nuovo menù di Anema & Pizza

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Come l’innovazione può andare di pari passo con il food

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by Redazione Foodmakers

A Matera appuntamento con le imprese agroalimentari innovative

A Matera appuntamento con le imprese agroalimentari innovative

by Antonio Savarese

BIOITALIA traccia i suoi prodotti con la blockchain

BIOITALIA traccia i suoi prodotti con la blockchain

by Antonio Savarese

MONDO PIZZA

A Casal di Principe la novità della Pizzeria la Vita è Bella

A Casal di Principe la novità della Pizzeria la Vita è Bella

Valentino Libro riapre a Marano

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Zeroottantuno, la pizzeria all you can eat

La pizzeria Assaggiammm è un format di Valentino Libro

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FOODBLOGGER

VIAGGIA, FRIGGI, AMA: LA COPPIA GLAMOUR DEL TRAVEL & FOOD

VIAGGIA, FRIGGI, AMA: LA COPPIA GLAMOUR DEL TRAVEL & FOOD

Pizzium arriva a Napoli

Pizzium arriva a Napoli

Al Vomero la prima sede partenopea della catena Pizzium

Carlotta Perego e la cucina vegetale

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Tesori italiani

Liquore di vero caffè espresso: origini e curiosità sul Liquore Borghetti

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Alla scoperta dell’amaro tipico siciliano: un viaggio tra storia, tradizione e gusto

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Focaccia tonno e cipolla di Tropea: i segreti per realizzarla in modo impeccabile

Focaccia tonno e cipolla di Tropea: i segreti per realizzarla in modo impeccabile

Piemonte, il Roccaverano Dop

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Su Ghisadu di Bue Rosso. Ricetta di Walter VivarelliBy Sara SannaWalter Vivarelli ci propone la sua versione di Ghisadu, a base di Bue Rosso del Montiferru.

Culurgionis Arra Sapori d’Ogliastra, con Bottarga “Peschiera Reale d’Ogliastra 1316″ e Gin Boigin Silvio CartaBy Sara SannaA seguire la ricetta e il procedimento che garantiranno un risultato perfetto, grazie all'alta qualità dei prodotti utilizzati.

Bigoli nobili Sgambaro con le vongole e pomodorini. Ricetta dell’agenzia Plus – TrentoBy Sara SannaIl menu del Natale 2022 si veste di tradizione e creatività con un primo piatto di eccellenza proposto dal pastificio veneto, in collaborazione con il pastificio dall’agenzia partner Plus – Trento.

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IL BUONO CON POCO

Le 52 pizze di Pizza Doc a San leucio (Caserta)

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Trattoria Pizzeria del Pellegrino: I sapori di un tempo a Rivello in basilicata

Trattoria Pizzeria del Pellegrino: I sapori di un tempo a Rivello in basilicata

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LE SCOPERTE DI CHEF ANGELINA

FOOD TREND: cosa mangeremo nel 2023?

FOOD TREND: cosa mangeremo nel 2023?

A Napoli le Delizie Reali di Capodimonte

A Napoli le Delizie Reali di Capodimonte

Riaperta al pubblico l’antica serra ottocentesca del Real Bosco di Capodimonte a Napoli, restaurata e riqualificata come Tisaneria-Bistrot

Santucci apre a Pozzuoli: il grande rientro del maestro degli impasti

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