Foodmakers

INTERVISTE AI PROTAGONISTI DEL FOOD

Pitti pizza & friends – Intervista a Maurizio Falcone

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Intervista alla chef Mimosa Misasi

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Il Cibo come Protagonista: Il Food nei Video dei The Jackal

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Gli Impatti delle Crisi Geopolitiche sul Mondo delle Spedizioni

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Intervista a Ermanno Giamberini , AD di Contra Spa

La storia di Kbirr: dalla passione alla rivoluzione della birra artigianale napoletana

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Intervista a Massimo Bottura: Slow Food, Fast Cars è una dichiarazione d’amore per il nostro territorio

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Ristorante Punto Nave a Pozzuoli, il segreto del successo

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Antica Pizzeria da Michele: Apre Caserta e si amplia la sede storica

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Intervista ad Alessandro Condurro

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Partnership

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Noi mangiamo il nostro presente – Intervista al Maestro Iginio Massari

I piatti preferiti di Ciro dei The Jackal

The Jackal ed il Food – intervista a Ciro Priello

Intervista al Maestro Beppe Vessicchio che presenta il suo Gin Orchestra Naturae

Castello di Limatola – Ristorante Doremi – A suon de' gusto

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I PODCAST di Foodmakers

Spreaker

NEWS ED EVENTI

I migliori prosciutti cotti: la classifica di Gambero Rosso

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A Perugia parte UmbriaWine

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Ad Agerola Pizza a Corte – L’11 settembre con Davide Civitiello

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Regione Campania – APPROVATO PIANO FAUNISTICO VENATORIO

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Vittoria Comics & Games arriva la 2^ edizione

OPEN DAY A PIETRARSA PER I 35 ANNI DEL MUSEO NAZIONALE FERROVIARIO – Comunicato Stampa

A Parma: Belcolade Award, ultimi giorni per iscriversi al concorso nazionale rivolto ai giovani cioccolatieri under 35

Come le aziende sviluppo app rivoluzionano il mondo del food and beverage

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ROMA BACCALÀ 2024, oggi si parte!

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Lo chef Peppe Guida arriva su Netflix

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RISTORANTI

PizzAut, al via il nuovo progetto su due ruote

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A Ragusa la cucina d’amare di Marta

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Come cambia il turismo dopo la pandemia? La storia di Porta Marina (Siracusa)

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Fregene e Maccarese: Rituali Gastronomici sul Mare per i Romani in Fuga dalla Città

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Il Cala Moresca di Bacoli presenta il nuovo ristorante Enigma, guidato dallo chef Antonio Prota

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Lisola: apre a Ischia il nuovo locale di Nino Di Costanzo,Ivano Veccia e Federico de Majo

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Hotel Miramare a Palinuro: Panorama e cucina da non perdere

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A Napoli apre To Live

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CHEF STELLAti

L’Home restaurant di chef Sommerin

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A Roma la cucina di Alain Ducasse

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Il nuovo ristorante Sal De Riso Gourmet

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Video intervista a Sal De Riso ed allo Chef Giuseppe Cozzolino

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VINO

Vino al Vino 2024 – torna l’evento annuale che celebra il vino di Panzano in Chianti

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Sicilia: la Stazione del Vino di Pachino rivive grazie alla Festa della Vendemmia

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E’ Rossella Macchia il nuovo Presidente del Consorzio di Tutela Vini Roma Doc

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MIXOLOGY

Jack Prisco all’Amalfi Coast Cocktail Week

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Venezia, alla 81° Mostra del Cinema debutta il Lafferty’s Single Malt, lo “Scotch Whisky dal cuore italiano ”

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IL PRIMO VERMOUTH DI AMARONE DELLA VALPOLICELLA

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INTERVISTE AGLI CHEF STELLATI

IMPRENDITORI

Palzola, gorgonzola DOP dal 1948

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Home Restaurant, intervista a Gaetano Campolo

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Pasta Felicia, la pasta biologica

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CHEF

WWf lancia la campagna Food4Future

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Austria investe nella formazione dei giovani cuochi, camerieri, mentre in Italia il settore è in declino.

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Quanto guadagnano gli chef?

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Una guida completa sul salario degli chef

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BIRRA

Sabato 13 luglio a Racale in occasione della prima edizione di Birre in Piazza

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Nasce la Federiciana la birra di Kbirr per gli 800 anni della Federico II

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Campania Beer Expo, alla Reggia di Caserta (1-2 luglio) la seconda edizione

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Profumo di Sorrento: il dolce inedito di Antonio Daloiso per SorrentoOrangeWeek

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by Antonio Savarese

La cena perfetta

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by Antonio Savarese

Francesco Aquila dopo Masterchef ho iniziato a volare

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by Luigi Cristiani

PASTRY CHEF

Aperte le selezioni per la settima edizione del Pastry Contest “San Gennà… Un Dolce per San Gennaro”

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VEGÂTEAU 2024 VINCE AMANDORLA DI LUCA BONINI

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TOMMASO FOGLIA: arriva in Libreria con “Dolci si nasce. Pastry chef si diventa”

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LIBRI

Eco cucina. Azzerare gli sprechi, risparmiare ed essere felici

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Come abbinare il vino alla pizza? Gli abbinamenti di Antonella Amodio

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Intervista a Francesca Pace

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Autrice del libro Cucina leggero con la friggitrice ad aria

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LE NOSTRE VISITE

Il progetto Buono al Cubo e la cucina del Garden Toscana Resort

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Marco Petruccelli, pizzeria Materia. Segnatevi questo nome.

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Visit Brescia: intervista allo chef e ristoratore Ciro di Maio

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Bufala Fest 2024: Un Confronto Sull’Intelligenza Artificiale per un Agroalimentare Sostenibile

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by Redazione Foodmakers

Tidal: Tecnologia Avanzata nell’Acquacoltura

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by Antonio Savarese

StartUpLab e la Cucina del FoodTech Tra storia e innovazione

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by Antonio Savarese

MONDO PIZZA

Pizza Village celebra Milano, capitale italiana della pizza

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L’Antica Pizzeria Da Michele apre a Madrid 5 settembre 2024

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FOODBLOGGER

Non buttarlo! Espedienti geniali e ricette fuori dagli schemi per minimizzare gli sprechi in cucina, risparmiare e far bene al pianeta

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Principi di cucina macrobiotica

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Papilla Monella, intervista a Federica Gianelli

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Tesori italiani

La Zuppa di Cozze a Napoli: Un Viaggio tra Storia, Tradizione e Gusto

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Dove mangiare la pasta e patate con la provola a Napoli

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Sapore autentico e sostenibilità ambientale: il viaggio di LIM Chocolate nel cuore del cioccolato artigianale

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Pasta e patate con la provolaBy Antonio Savarese

Linguine al granchio bluBy Antonio Savarese

Spaghetti con i ricciBy Paola CiminaleUn metodo squisito per gustare il riccio di mare è di usarlo per condire primi piatti: gli spaghetti o le linguine ai ricci di mare.

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