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Notizie dalle aziende, eventi in programma
Mozzarella Dop, il packaging è sempre più green – Due mozzarelle su tre viaggiano in confezioni sostenibili
Il comparto della mozzarella di bufala campana Dop è sempre più green: due mozzarelle su tre...
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Oasis Antichi Sapori, una stella di famiglia a Vallesaccarda
C’è una stella che brilla ininterrottamente in Campania dal 2000, garbata e discreta come la...
Paolo Barrale, Aria Restaurant a Napoli – Non Solo Fusion
L’apertura di un nuovo locale è sempre un qualcosa di emozionante.Se a questo aggiungiamo...
Pasticceria Bellavia – Storia e Passione a Napoli
La cultura di Napoli vanta numerosi patrimoni. Uno di questi è l’arte della dolcezza, intesa...
Paolo Barrale, Aria Restaurant a Napoli – Non Solo Fusion
L’apertura di un nuovo locale è sempre un qualcosa di emozionante.Se a questo aggiungiamo...
La Tecnica di Sala – Parlano le Scuole Alberghiere
Amiche e amici di Food Makers, torniamo a parlare dell’importanza della tecnica di sala...
Cucinanuova, siete pronti alla rivoluzione?
La rivoluzione non è qualcosa legato all’ideologia, né una moda particolare, ma un processo...
L'ARTE BIANCA
MONDO PIZZA
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Il Buono con Poco
Le scoperte di Chef Angelina
Mondo BIO
Dite che la bellezza salverà il mondo perché non avete assaggiato la pastiera.
(Tauzio, Twitter)
Franchising e food: tendenze e format tra tradizione e innovazione
TESORI ITALIANI
VIP
A CAGLIARI L’ITALIA SI GUSTA con Marina di Gusto 2021
Si è svolto a Cagliari “L’Italia si Gusta” primo grande Contest Enogastronomico, organizzato dal...
Imprenditori
A Grottaminarda splende “N’Ata Luna”
N’Ata Luna, cucina e caffè è il locale che nasce dalla partnership con l’azienda Caffè...
Chi beve solo acqua ha un segreto da nascondere.
(Charles Baudelaire)
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- Mixology
Vicino ad Alberobello la bellezza dell’Azienda Vinicola Barsento
La cantina Barsento è un’azienda emergente che punta tutto sui vitigni autoctoni, dal Primitivo al...
Birrificio Birranova: un progetto dedicato a hobby e passioni
Il progetto del birrificio artigianale pugliese dedicato a hobby e passioni Spinnig Wheel: la...
LEXIE PHILLIPS & JACK DANIEL’S
LEXIE PHILLIPS È LA NUOVAASSISTANT DISTILLER DI JACK DANIEL’S,PRIMA DONNA AD OCCUPARE QUESTO...
Marianna Di Leo, bar manager di Cinquanta – Spirito Italiano
Marianna Di Leo, salernitana di nascita, muove i primi passi nel mondo del bar già da bambina,...
Le nostre degustazioni
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Linguina di semola di Grano duro all’emulsione di aglio nero fermentato, cremoso di peperone Crusco, estrazione di prezzemolo, ostrica “Speciale de Claire Amélie” by Alessandro Rinaldi
Alessandro Rinaldi ci presenta la sua Linguina di semola di Grano duro all’emulsione di...
Filetto di Maiale e Amarene di Cantiano
La chef Veronica Forchielli ci presenta il suo Filetto di maiale e amarene di Cantiano....
FRESCHEZZA D’ESTATE by Salvatore Camedda
Salvatore Camedda, chef di Somu, ci presenta la sua FRESCHEZZA D’ESTATE. Camedda propone una...
Azienda Agricola Querceta
Querceta Azienda Agricola Biologica
RAVIOLI RICOTTA, SPINACI, BURRO E SALVIA
Oggi vi propongo dei ravioli con pasta di spinaci, ripiena con spinaci e ricotta e incorporati nel...
IL TÈ BLU E I SUOI BENEFICI PER VIVERE PIÙ SANI
Il tè blu, detto anche Butterfly pea flower tea, è una bevanda antichissima, usata per le sue...
GREEN
PRESENTAZIONE TERRA MADRE – SALONE DEL GUSTO – #foodforchange 2018 – XII EDIZIONE
“La diversità è la più grande ricchezza di cui disponiamo noi come singoli esseri umani e come...
LIBRI
LE “AVVENTURE GASTRONOMICHE” DI NICOLA PEPE DIVENTANO UN LIBRO TUTTO DA LEGGERE
Il libro di Nicola Pepe, il giovanissimo gastronomo che segue le orme di Anthony Bourdain, non è...
STREET FOOD
Tascamadre, lo street food di qualità ad Ostia
Giovanni Ciaravola inaugura il suo nuovo progetto gastronomico puntando sulla “Tasca”, una golosa...
SALUTE E MEDICINA
Aloe, alimentazione e salute: focus con cena gourmet
L’aloe vera è una pianta dai mille usi e che sia piena di benefici per l’uomo è cosa...
ERUZIONI DEL GUSTO
