Categoria: Storie
Intervista a Enzo Vizzari – La storia e l’evoluzione della cucina italiana
Enzo Vizzari, classe 1946, giornalista ma soprattutto Direttore delle Guide de l’Espresso da 35...
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A Pompei il Principe riapre con Gian Marco Carli al timone
A giugno 2018 il ristorante “Il Principe”, luogo che rappresenta la storia della ristorazione...
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Loison – Pasticcieri dal 1938 – Qualità, eccellenza, creatività, affidabilità e trasparenza
Dario Loison ha conquistato il Premio Food Story dell’Anno con la seguente motivazione:...
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Dolce Bacio : l’esperienza di Francesca e Dante si trasferisce in Texas
Francesca e Dante li avevamo lasciati a Sydney, ma hanno deciso di rivoluzionare ancora la loro...
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Intervista allo Chef Alessandro Tormolino del Sensi Restaurant di Amalfi
Alessandro Tormolino, napoletano di Torre del Greco, classe 1987, la sua cucina è ricercata e...
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Cioccolati Italiani – Vincenzo Ferrieri racconta la sua storia
Cioccolatitaliani è il primo format italiano di somministrazione completamente dedicato al mondo...
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MONELLI TRA I FORNELLI per dare una speranza ai Ragazzi di Nisida
Qualche giorno fa, ho avuto un’interessante chiacchierata con Luca Pipolo, uno dei tre docenti...
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Simone Breda ed il suo Sedicesimo Secolo
Una storia che inizia nel lontano 2000 quando Simone Breda, classe 1985, decide il suo futuro...
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IL CIBO E’ CIBO E DEVE ESSERE BUONO – INTERVISTA A GIORGIONE
Ho avuto il piacere di intervistare Giorgio Barchiesi, cuoco, gastronomo, scrittore, conduttore e...
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Giuseppe Iannotti – La masseria, Tarantino, il Lab e tanto altro!
Telese Terme, in provincia di Benevento, è il paese natale di Giuseppe Iannotti. Krèsios, uno dei...
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LA FAVOLA DEGLI EVENTI SECONDO SIRE – Intervista a VINCENZO BORRELLI
Vincenzo Borrelli ha modi gentili, animo profondo e occhi che sanno “vedere oltre”. La...
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L’Osteria – Marsia del Sorbo racconta la sua favola
Una bella realtà nel cuore dell’Irpinia, in un borgo medievale che completamente...
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Intervista ad Egidio Cerrone dalla cucina della nonna a PuokeMed
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Esiste un ristorante a Napoli, precisamente a Piazza Vi...
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Intervista a Paolo Caratossidis , inventore della rivoluzionaria tecnica per cucinare con la zeolite
L’1 giugno 2016, a Bologna, viene cucinato per la prima...
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