Foodmakers

LE NOSTRE INTERVISTE AI PROTAGONISTI DEL FOOD

Ristorante Punto Nave a Pozzuoli, il segreto del successo

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Antica Pizzeria da Michele: Apre Caserta e si amplia la sede storica

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Intervista ad Alessandro Condurro

Calici&Spicchi, intervista ad Antonella Amodio

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Il primo libro sull’abbinamento pizza-vino

Intervista a Francesca Pace

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Autrice del libro Cucina leggero con la friggitrice ad aria

Dolci dedicati al Festival di Sanremo: incontro con Iginio Massari

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Scopriamo il Cerasuolo di Vittoria

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Intervista ad Achille Alessi – Presidente del Consorzio di tutela Cerasuolo di Vittoria DOCG e Vittoria DOC

Cilento, Rossella Cicalese dalla terra al vino

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Intervista alla giovane imprenditrice cilentana

Eleit, il design per il Food

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Intervista a Titti Gallucci

Papilla Monella, intervista a Federica Gianelli

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Strega Alberti, la storia di un'azienda centenaria – Intervista ad Andrea D'Angelo Resp.Commerciale

Intervista allo chef stellato Peppe Aversa – ristorante il Buco a Sorrento

Intervista allo Chef stellato Gennaro Esposito della Torre del Saracino a Vico Equense (Napoli)

Antica Pizzeria da Michele – Da Napoli a 38 pizzerie nel Mondo. Intervista ad Alessandro Condurro

Sabatino Sirica il re della Pasticceria Napoletana

La storia della Pizza – Francesco Condurro

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I PODCAST di Foodmakers

Spreaker

NEWS ED EVENTI

A Napoli un festival enogastronomico di tre giorni per degustare e conoscere

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STABIA MAIN PORT MEETING E WORKSHOP CON 570 BROKERS STRANIERI PER PROMUOVERE STABIA, FAITO , MONTI LATTARI E PENISOLA SORRENTINA

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L’Antica Pizzeria Da Michele riapre a Ibiza per la stagione estiva

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L’AUTOMAZIONE SI FA STRADA NEI RISTORANTI con J-MOMO

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AL VIA LA STAGIONE DEI TRENI STORICI IN CAMPANIA

A CASTELLAMMARE DA DOMANI IL VILLAGGIO DELLE ECCELLENZE COLDIRETTI

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ASSESSORE CAPUTO, “70 MILIONI DI EURO DESTINATI AGLI INVESTIMENTI PER MIGLIORARE IL RENDIMENTO DELLE AZIENDE CAMPANE”

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Il primo Campionato della Pasta fatta a mano il 24 e 25 maggio a Paestum

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OLIO D’OLIVA: QUALE FUTURO PER L’ITALIA CHE SA FARE?

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OlivitalyMed: Tre Giorni in Cilento Immersi nell’Eccellenza dell’Olio Extra Vergine di Oliva

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Il miglior barista d’Italia Federico Pinna vola a Busan per vincere il titolo mondiale

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MOZZARELLA DOP E VINI, AL CIBUS DI PARMA ANTEPRIMA DEI MIGLIORI ABBINAMENTI ITALIANI

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Carne coltivata, 60% degli italiani la proverebbe

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Apre domani a Gragnano “O me o il mare restaurant”

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Porta cucina ristorazione

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L’Antica Pizzeria Da Michele Aversa compie un anno

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CHEF STELLAti

L’Home restaurant di chef Sommerin

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A Roma la cucina di Alain Ducasse

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Il nuovo ristorante Sal De Riso Gourmet

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Video intervista a Sal De Riso ed allo Chef Giuseppe Cozzolino

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VINO

FuoriSalone – Arriva “In Caveau”, l’evento in cui verranno esposti vini pregiati

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Signorvino per la prima volta al Sud. Apre a Pompei

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VINO IN GDO ANCORA IN FLESSIONE, MA MIGLIORA

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MIXOLOGY

Brockmans Gin presenta AGAVE CUT 🍸

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MEDAGLIA D’ORO PER CASONI APERITIVO 1814 alla London Spirits Competition 2024

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Mixology, il trend internazionale degli Champagne Cocktail conquista Vinitaly: Anthology by Mavolo presenta la nuova drinklist

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INTERVISTE AGLI CHEF STELLATI

IMPRENDITORI

Home Restaurant, intervista a Gaetano Campolo

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Pasta Felicia, la pasta biologica

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Pastificio Gentile, la pasta di Gragnano

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Intervista ad Alberto Zampino

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CHEF

Austria investe nella formazione dei giovani cuochi, camerieri, mentre in Italia il settore è in declino.

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Quanto guadagnano gli chef?

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Una guida completa sul salario degli chef

A Torino la cucina futurista di Yari Sità

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BIRRA

Migliorare la qualità della birra con la AI

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Arriva in Italia CORONA CERO // La nuova birra analcolica di AB InBev prodotta con 100% ingredienti naturali

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Lecce Il meraviglioso viaggio della birra nell’arte

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Profumo di Sorrento: il dolce inedito di Antonio Daloiso per SorrentoOrangeWeek

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by Antonio Savarese

La cena perfetta

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by Antonio Savarese

Francesco Aquila dopo Masterchef ho iniziato a volare

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by Luigi Cristiani

PASTRY CHEF

TOMMASO FOGLIA: arriva in Libreria con “Dolci si nasce. Pastry chef si diventa”

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Crumbs un piccolo angolo di New York a Bari

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Hole in one – Un dolce italiano per la Ryder Cup

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LIBRI

Come abbinare il vino alla pizza? Gli abbinamenti di Antonella Amodio

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Non buttarlo! Espedienti geniali e ricette fuori dagli schemi per minimizzare gli sprechi in cucina, risparmiare e far bene al pianeta

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L’ALTRO MASSARI: IL DEBUTTO IN CUCINA DI IGINIO MASSARI

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LE NOSTRE VISITE

Cesto Bakery & Friends: a Torre del Greco unione di Tradizione e Innovazione

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La Piedigrotta a Varese: un connubio perfetto tra tradizione e innovazione

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Opera al Vomero: “Buona la Prima!”

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Presentazione dei vini di Tenuta Sant’Agostino da Opera Restaurant di Napoli

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La mozzarella è davvero di bufala? Te lo dice l’AI

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by Antonio Savarese

In California il primo ristorante gestito dall’AI

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by Antonio Savarese

La Farina di Grilli: Un’Alternativa Sostenibile e Nutriente alla Farina Tradizionale

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by Antonio Savarese

MONDO PIZZA

L’Antica Pizzeria Da Michele arriva nel Sud-est asiatico, a Singapore

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L’Antica Pizzeria Da Michele apre a Caserta

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Gino Sorbillo e la pizza con la banana

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FOODBLOGGER

Principi di cucina macrobiotica

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GnamGnam.it il blog di Elena Amatucci

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VIAGGIA, FRIGGI, AMA: LA COPPIA GLAMOUR DEL TRAVEL & FOOD

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Pizzium arriva a Napoli

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Al Vomero la prima sede partenopea della catena Pizzium

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Tesori italiani

La Zuppa di Cozze a Napoli: Un Viaggio tra Storia, Tradizione e Gusto

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Dove mangiare la pasta e patate con la provola a Napoli

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Sapore autentico e sostenibilità ambientale: il viaggio di LIM Chocolate nel cuore del cioccolato artigianale

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GiaGiù, la riscoperta del pomodoro giallo

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FUSILLONI DI GRAGNANO SU CREMA DI BROCCOLI ALLO ZENZERO, MELI-MELO DI CAVOLI E MAGGIORANABy

PACCHERI ALLA GENOVESEBy Antonio SavareseRecipe of paccheri alla genovese, procedure and ingredients to make a cult dish of the Neapolitan tradition

SPAGHETTI ALLA NERANO BY PEPPE GUIDABy Antonio SavareseUna ricetta speciale degli spaghetti alla nerano dello chef stellato Peppe Guida, ingredienti di stagione e tanta semplicità per un piatto fenomenale

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IL BUONO CON POCO

Le 52 pizze di Pizza Doc a San leucio (Caserta)

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Trattoria Pizzeria del Pellegrino: I sapori di un tempo a Rivello in basilicata

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LE SCOPERTE DI CHEF ANGELINA

E’ NATA CUOCHIPEDIA

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A Pozzuoli Terronia, una trattoria napoletana come “nonna comanda”

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Pastificio Del Prete di Aversa, la pasta per passione

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