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INTERVISTE AI PROTAGONISTI DEL FOOD

Il Cibo come Protagonista: Il Food nei Video dei The Jackal

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Gli Impatti delle Crisi Geopolitiche sul Mondo delle Spedizioni

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Intervista a Ermanno Giamberini , AD di Contra Spa

La storia di Kbirr: dalla passione alla rivoluzione della birra artigianale napoletana

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Intervista a Massimo Bottura: Slow Food, Fast Cars è una dichiarazione d’amore per il nostro territorio

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Ristorante Punto Nave a Pozzuoli, il segreto del successo

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Antica Pizzeria da Michele: Apre Caserta e si amplia la sede storica

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Intervista ad Alessandro Condurro

Calici&Spicchi, intervista ad Antonella Amodio

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Il primo libro sull’abbinamento pizza-vino

Intervista a Francesca Pace

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Autrice del libro Cucina leggero con la friggitrice ad aria

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Noi mangiamo il nostro presente – Intervista al Maestro Iginio Massari

I piatti preferiti di Ciro dei The Jackal

The Jackal ed il Food – intervista a Ciro Priello

Intervista al Maestro Beppe Vessicchio che presenta il suo Gin Orchestra Naturae

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I PODCAST di Foodmakers

Spreaker

NEWS ED EVENTI

Come cambia il turismo dopo la pandemia? La storia di Porta Marina (Siracusa)

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VITICOLTURA_SI DI ROMA CAPITALE AD ACCORDO CON ASSOCIAZIONE DONNE DEL VINO

L’Antica Pizzeria Da Michele apre a Viareggio

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Gin Mare, la sua “Med Attitude” protagonista dell’estate

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CHEF EXPRESS E GAMBERO ROSSO ACADEMY FANNO CORRERE I SAPORI: REALIZZATA IN PARTNERSHIP LA NUOVA OFFERTA DI PANINI IN ARRIVO NEI PUNTI VENDITA DEL CANALE AUTOSTRADALE

VALENTINO TAFURI AL GIFFONI FOOD SHOW DEDICA UNA PIZZA SPECIALE AL 54° GIFFONI FILM FESTIVAL

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Fregene e Maccarese: Rituali Gastronomici sul Mare per i Romani in Fuga dalla Città

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Le ostriche dell’AIOST al Cinquanta – Spirito Italiano abbinate ai drink e allo champagne

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A Roma WUNDERKONG 2024

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Santa Maria Capua Vetere, le nuove pizze di Enrico Arena

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RISTORANTI

Il Cala Moresca di Bacoli presenta il nuovo ristorante Enigma, guidato dallo chef Antonio Prota

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Lisola: apre a Ischia il nuovo locale di Nino Di Costanzo,Ivano Veccia e Federico de Majo

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Hotel Miramare a Palinuro: Panorama e cucina da non perdere

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A Napoli apre To Live

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Tec, il ristorante di Mirko Ronzoni

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Il Grand Hotel La Favorita inaugura le serate in terrazza al Bellavista Cocktail bar

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O’ Guarracino a Palinuro: Un’esperienza sensoriale tra mare e tradizione cilentana

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In viaggio con lo chef Marco Marras, Ristorante Oseleta (Cavaion Veronese)

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CHEF STELLAti

L’Home restaurant di chef Sommerin

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A Roma la cucina di Alain Ducasse

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Il nuovo ristorante Sal De Riso Gourmet

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Video intervista a Sal De Riso ed allo Chef Giuseppe Cozzolino

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VINO

Il ruolo dell’umidità nella conservazione del vino

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Bulles de Luxe: viaggio nel cuore di champagne leggendari

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Classifica 100 best Italian Rosé 2024

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MIXOLOGY

I Cocktail Più Famosi al Mondo: Storia, Ricette e Curiosità

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Bonollo OF presenta OF Jazz, il cocktail ufficiale di Umbria Jazz, realizzato con Danilo Rea

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I nuovi aperitivi letterari del GEM Island Festival all’Isola d’Elba, che mixano cultura ed enogastronomia

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INTERVISTE AGLI CHEF STELLATI

IMPRENDITORI

Palzola, gorgonzola DOP dal 1948

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Home Restaurant, intervista a Gaetano Campolo

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Pasta Felicia, la pasta biologica

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CHEF

Austria investe nella formazione dei giovani cuochi, camerieri, mentre in Italia il settore è in declino.

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Quanto guadagnano gli chef?

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Una guida completa sul salario degli chef

A Torino la cucina futurista di Yari Sità

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BIRRA

Sabato 13 luglio a Racale in occasione della prima edizione di Birre in Piazza

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Nasce la Federiciana la birra di Kbirr per gli 800 anni della Federico II

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Campania Beer Expo, alla Reggia di Caserta (1-2 luglio) la seconda edizione

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Profumo di Sorrento: il dolce inedito di Antonio Daloiso per SorrentoOrangeWeek

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by Antonio Savarese

La cena perfetta

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by Antonio Savarese

Francesco Aquila dopo Masterchef ho iniziato a volare

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by Luigi Cristiani

PASTRY CHEF

Aperte le selezioni per la settima edizione del Pastry Contest “San Gennà… Un Dolce per San Gennaro”

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VEGÂTEAU 2024 VINCE AMANDORLA DI LUCA BONINI

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TOMMASO FOGLIA: arriva in Libreria con “Dolci si nasce. Pastry chef si diventa”

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LIBRI

Come abbinare il vino alla pizza? Gli abbinamenti di Antonella Amodio

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Non buttarlo! Espedienti geniali e ricette fuori dagli schemi per minimizzare gli sprechi in cucina, risparmiare e far bene al pianeta

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L’ALTRO MASSARI: IL DEBUTTO IN CUCINA DI IGINIO MASSARI

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LE NOSTRE VISITE

Marco Petruccelli, pizzeria Materia. Segnatevi questo nome.

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Visit Brescia: intervista allo chef e ristoratore Ciro di Maio

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Azienda Agricola La Petrosa: come coltivare rispettando il suolo

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StartUpLab e la Cucina del FoodTech Tra storia e innovazione

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by Antonio Savarese

Massimo Bottura e la Pizza Creata dall’Intelligenza Artificiale

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by Antonio Savarese

Calcestruzzo Ispirato alle Ostriche: Innovazione e Storia

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by Antonio Savarese

MONDO PIZZA

Trieste, l’Antica Pizzeria da Michele festeggia la XXV edizione dello ShorTS International Film Festival

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All’Hotel Excelsior Venice Lido Resort, l’Antica Pizzeria Da Michele con le bollicine Ferrari

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FOODBLOGGER

Principi di cucina macrobiotica

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Papilla Monella, intervista a Federica Gianelli

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GnamGnam.it il blog di Elena Amatucci

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Tesori italiani

La Zuppa di Cozze a Napoli: Un Viaggio tra Storia, Tradizione e Gusto

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Dove mangiare la pasta e patate con la provola a Napoli

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Sapore autentico e sostenibilità ambientale: il viaggio di LIM Chocolate nel cuore del cioccolato artigianale

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Su Ghisadu di Bue Rosso. Ricetta di Walter VivarelliBy Sara SannaWalter Vivarelli ci propone la sua versione di Ghisadu, a base di Bue Rosso del Montiferru.

Culurgionis Arra Sapori d’Ogliastra, con Bottarga “Peschiera Reale d’Ogliastra 1316″ e Gin Boigin Silvio CartaBy Sara SannaA seguire la ricetta e il procedimento che garantiranno un risultato perfetto, grazie all'alta qualità dei prodotti utilizzati.

Bigoli nobili Sgambaro con le vongole e pomodorini. Ricetta dell’agenzia Plus – TrentoBy Sara SannaIl menu del Natale 2022 si veste di tradizione e creatività con un primo piatto di eccellenza proposto dal pastificio veneto, in collaborazione con il pastificio dall’agenzia partner Plus – Trento.

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