King crab al vapore, patata viola, Champagne e Caviale di Aringa affumicata by Roberto Stefani
Lo chef Roberto Stefani del Tancredi Ristorante ci presenta il suo King crab. Ingredienti per...
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Categoria: Secondi
Alici marinate by Davide Guidara
Davide Guidara ci presenta uno dei suoi piatti presenti anche nel menù di SUM ALICI: Sale grosso...
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Girello di Podolica marinata alla rose by Caterina Ceraudo
Caterina Ceraudo chef del Ristorante Dattilo ci presenta il suo girello di podolica marinata alle...
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Rombo, brodo di pomodoro e gelatina di papacelle by Valerio Braschi
Valerio Braschi ha partecipato giovanissimo (frequentava la 5 liceo scientifico) ed ha vinto la...
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Anatra, zucca e vermoth by Andrea Ribaldone
Andrea Ribaldone ama cucinare la selvaggina. Questo piatto è realizzato con un germano cacciato,...
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Puntine di vitello glassate alla birra e menta con insalata tiepida di asparagi, fave e fragole marinate By Ambra Orazi
Ambra Orazi è foodblogger, foodlover, foodwriter, mamma e moglie, da circa sei anni dedico le sue...
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Ricetta – Salmone selvaggio, gamberi, curry e latte di cocco By Daniela Petrone
Oggi Daniela Petrone chef della Petrolina ci presenta il suo “Salmone selvaggio, gamberi,...
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Glacier 51 by Gilberto Neirotti
Gilberto Neirotti ex studente di giurisprudenza, si fa conoscere fin dalle prime puntate del...
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Black cod, asparagi e salsa di ciliegie By Antonio Bello
Lo chef Antonio Bello con il suo brand “CHEF DOVE VUOI” organizza eventi, cerimonie, inaugurazioni...
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Baccalà Cacciuccato by Kaba Corapi
Oggi Kaba Corapi ci propone la sua versione di baccalà cacciuccato……..provatelo anche...
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ANIMELLA IN AUTUNNO – Animelle di agnello lattante, cipollotti, tarassaco, corteccia di topinambur – by Vito Pastore
Animelle di agnello lattante, cipollotti, tarassaco, corteccia di topinambur, piatto...
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Animelle di vitello glassate, Pistacchi, cacio e pepe By Alessandro Bellingeri
Lo Chef Alessandro Bellingeri dell’Osteria Acquarol ci presenta un piatto davvero...
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