Categoria: Primi
totò in cucina “Fegato qua, fegato là, fegato fritto e baccalà”
Il 15 aprile del 1967 a 69 anni, moriva a Roma il Principe Antonio De Curtis, noto al mondo come...
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Ravioli all’uovo, alici e lupini by Roberto Stefani
Lo chef Roberto Stefani del Tancredi Ristorante ci presenta Ravioli all’uovo, alici e lupini....
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RAVIOLI RICOTTA, SPINACI, BURRO E SALVIA
Oggi vi propongo dei ravioli con pasta di spinaci, ripiena con spinaci e ricotta e incorporati nel...
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Strascinati con le cime di Rapa By Azzurra Rossi
Gli strascinati sono un formato tipico della mia regione, la Puglia, il cui impasto si...
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Avvolti by Catia Ciofo
Catia Ciofo è la chef della passione, che riesce a trasmettere con un suo piatto e le splendide...
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Bottone al Blu del Monviso, Trombette della Morte e Cioccolato Bianco by Riccardo Di Giacinto
Riccardo Di Giacinto ha alle spalle tanta esperienza all’estero con grandi cuochi come Ferran...
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Ravioli alla zucca, fonduta al bagoss e crumble agli amaretti by Alberto Bertani
Alberto Bertani, chef del QB Duepuntozero, ci propone uno dei suoi piatti: Pasta fresca 150 gr...
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Tagliolini caciocavallo e pepe con mortadella e pistacchio by Maialumeria
Maialumeria ci presenta un piatto facile ma goloso, il tagliolino con caciocavallo e pepe con...
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Pasta con gamberoni, mandarancio e zenzero by Mirella Codeghini
“La pasta con i gamberoni è uno dei primi piatti di mare che apprezzo di più”. Cosi ci...
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Risotto con Tartufo Pecorino e Gianduia By Vitantonio Lombardo
Lo chef Vitantonio Lombardo del “Vitantonio Lombardo Ristorante” di Matera ci presenta...
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Cannelloni alla Rossini
La ricetta dei cannelloni alla Rossini: dove storia, arte e gastronomia si incontrano per dar vita...
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Risotto con calamari, germogli di lenticchie e alghe bretoni By Daniela Petrone
Oggi Daniela Petrone chef della Petronilla ci presenta il suo “Risotto con calamari,...
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