Iginio Massari, maestro dei mastri della pasticceria, interpreta80 grandi primi piatti della tradizione italiananel suo nuovo libro con Gambero Rosso Lo si immagina sempre e solo alle prese con creme, lievitazioni, mousse e il rigore della pasticceria: e invece, a 81 anni, Iginio Massari spariglia le carte per sorprendere il suo pubblico con un nuovo […]
