L’Antica Pizzeria da Michele, storico baluardo della tradizione napoletana, ha inaugurato la sua prima sede parigina. questo evento segna un passo significativo nell’espansione globale del marchio e rafforza il legame culturale tra napoli e parigi, unendo il calore partenopeo all’eleganza francese in un piatto universale: la pizza.
Il tempio della pizza sbarca in Francia
Conosciuta in tutto il mondo come “il tempio della pizza”, da michele ha scelto una location iconica per il suo debutto francese: rue du faubourg saint-antoine, a pochi passi da place de la bastille. l’apertura, avvenuta martedì 2 settembre, è stata un momento celebrativo che ha portato l’essenza della pizza napoletana nel cuore della metropoli della senna. fondata nel 1870 dalla famiglia condurro, la pizzeria ha mantenuto intatta la sua filosofia di semplicità e qualità, tramandando antiche ricette e una maestria artigianale.
Un ponte tra due culture
L’apertura parigina non è stata casuale. secondo Alessandro Condurro, AD de L’Antica Pizzeria da Michele in the World, la scelta di un’area storicamente legata alla rivoluzione è un atto simbolico: «la pizza napoletana è essa stessa un atto di rivoluzione culturale. nata come cibo popolare, ha conquistato il mondo senza mai rinunciare alla propria identità». questa visione è condivisa da Giuseppe De Paola della Asset Food, che sottolinea come Napoli e Parigi, pur diverse, siano “due anime complementari”, unite dalla capacità di trasformare passione e amore in cultura.
La nuova sede è stata progettata per accogliere i clienti in un ambiente che fonde la tradizione napoletana con l’eleganza parigina, pur rimanendo fedele all’autenticità del marchio. come ha spiegato francesco de luca, anch’egli ad, il design rievoca il romanticismo antico, con uno stile semplice e diretto che pone al centro l’impasto e la qualità degli ingredienti, rigorosamente provenienti dalla campania.
Un menù che celebra la tradizione e l’innovazione
Oltre alle sue celebri pizze classiche – la margherita e la marinara – il menu parigino offre un’esperienza culinaria più ampia. include pizze ispirate agli anni ’90, la famosa frittura napoletana e la parmigiana, oltre a piatti che richiamano le antiche ricette campane. l’offerta si completa con dolci tradizionali come babà e pastiera, amari della costiera amalfitana e il tipico caffè napoletano, offrendo un’esperienza autentica e completa.
La progettazione architettonica è stata curata dallo studio dell’architetto Antonio Di Maro, che ha ripreso gli elementi stilistici della storica sede di via sersale, creando un continuum visivo e simbolico con le altre pizzerie del gruppo in italia.
Scheda locale
L’Antica Pizzeria da Michele
Paris l’Antica Pizzeria Da Michele Paris su Google Maps valutazione su google: 4,5 stelle (dati basati sulle recensioni al momento della stesura)
- indirizzo: 19 rue du faubourg saint-antoine, 75011, paris
- sito web: www.damicheleparigi.fr
- instagram: @damicheleparis
Un’eredità che continua a evolversi
L’arrivo di da Michele a Parigi è più di una semplice apertura di ristorante; è un’ulteriore conferma di come la pizza napoletana sia un patrimonio culturale globale, riconosciuto anche dall’unesco. un simbolo di unione tra popoli e generazioni, capace di superare i confini geografici e culturali. la sua essenza, fatta di semplicità e autenticità, continua a conquistare nuovi orizzonti, portando con sé un pezzo di Napoli nel mondo.