Gian Marco Carli Chef del Il Principe Restaurant Bistrot & Spirits, ha presentato in questi giorni il nuovo menu in linea con la sua filosofia improntata sui ricordi e sulla tradizione.

Infatti per lo Chef la  la cucina è emozione e nulla più di un ricordo di un profumo o di un sapore può emozionarti, e Gian Marco riesce ad interpretare un ricordo e farlo rivivere ad ogni suo cliente.

Lo chef Carli sottolinea che:”Tutti gli ortaggi presenti nel menù provengono dai Nostri orti coltivati con tecniche biologiche per servirvi prodotti di alta qualità e per preservare la biodiversità della Nostra fantastica Regione”, proprio questo rende unici i suoi piatti che seguono la stagionalità.

Oltre che al menù à la carte, sono presenti 2 menu degustazione : “La Tradizione” e “Libertà”.

A breve ci saranno nuove iniziative…..ne parleremo in seguito….stay tuned