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Food History è un progetto che spiega come si sia evoluto nel corso della storia il rapporto tra esseri umani e cibo.

Food History è anche un bel libro, pieno di bella grafica, ben progettato, ben disegnato e impaginato. Insomma uno di quei libri che compri un po’ a scatola chiusa, perché è bello da sfogliare e da tenere in libreria. E se poi anche il contenuto è interessante allora tanto di guadagnato.

A dirla tutta, il libro ancora non esiste; è un progetto al quale si può contribuire economicamente a vari livelli, basta andare su Kickstarter e prenotare la propria copia, ebook o cartacea. Come ho appena fatto.

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