Zuppa “santé” a modo mio
Questa zuppa è originaria della zona tra Molise e Campania. Viene fatta usando brodo di gallina,...
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Categoria: Regionali
Lesso rifatto con le cipolle by Coralba Martini
Lesso rifatto con le cipolle un piatto contadino della mia Toscana che mia nonna preparava sempre...
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Ricetta Pizza di scarole napoletana By Clara Varriale
Ecco una delle ricette tipiche della tradizione napoletana ” la pizza di scarole” così...
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Focaccia barese by Nica Cardinale
La Foodblogger Nica Cardinale che abbiamo da poco intervistato ci presenta la ricetta per fare...
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Spaghetti con Colatura di Alici di Cetara
Lo spaghetto condito con questa salsa ambrata dal sapore antico e tradizionale è davvero una della...
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Vermicellone Alici di Cetara, Noci di Sorrento e Pecorino del Cilento
E’ un’antica ricetta della costiera amalfitana, nella quale la generosità della terra strappata...
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Casatiello napoletano
Il casatiello napoletano con il suo abbondante ripieno di formaggio, salame e pancetta si...
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Cozze gratinate – Campania
1 kg e 500 g di cozze 2 spicchi d’aglio 2 cucchiai di prezzemolo tritato 250 g circa di...
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Polpo alla Luciana – Campania
1 kg circa di polpo di scoglio 1 bicchiere d’olio 1 limone 1 ciuffo di prezzemolo tritato 1...
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