Il tòrtano e il tarallo “Tortanella” che ne richiama i sapori sono i protagonisti della Pasqua di Taralleria Napoletana. Il tòrtano, molto simile al casatiello, è una torta salata dall’impasto tradizionale con sugna e pepe, ripiena di uova, salumi e formaggi dalla quale il fondatore del brand, Leopoldo Infante, ha elaborato il tarallo “Tortanella” aggiungendo […]
