Abbiamo incontrato l’imprenditore Ciro Calise, chef de La Lampara, nonché owner degli alberghi “Mare Blu Terme” e “Miramare e Castello”, con vista sul Castello Aragonese. Risulta alquanto arduo individuare il momento temporale in cui l’Isola di Ischia, tradizionalmente rinomata per un turismo di tipo termale, benefico e curativo, si è elevata alla stregua di un […]
Author Archives: Carlo Straface
Carlo Straface, partenopeo di nascita, corso di studi in giurisprudenza, di professione avvocato e giornalista pubblicista, eno-gastronomia e letteratura le sue coordinate di riferimento.
Sommelier di secondo livello presso la Scuola Europea Sommelier, instancabile ricercatore di soul-food, vive a lavora a Napoli, ove coltiva le sue grandi passioni.
