Scegliere il meglio dei prodotti sul mercato e cucinarli per i propri clienti.Questa è una delle regole prese in considerazione dall’equipè della Guida Michelin per ottenere un loro riconoscimento.Conoscendo Gian Marco da tempo, non mi meraviglia affatto la “menzione” della Guida Michelin 2021 Al suo ristorante visto, che da sempre, la selezione del singolo prodotto […]
