C’è un ingrediente, in Italia, che profuma di sole e di tradizione. Un ingrediente che porta con sé l’immagine degli orti estivi, delle nonne impegnate a friggere e delle tavole imbandite per le feste di paese. Sto parlando del fiore di zucca, quel gioiello arancione e delicato che in pochi sanno valorizzare davvero. Troppo spesso […]
