Per sopperire alla carenza di personale qualificato nel settore dell’arte bianca, molto risentita nel Regno Unito, lo scorso 18 ottobre, a Lancing, piccola cittadina del West Sussex, in Inghilterra, è stata inaugurata la OPEN (organizzazione pizzaioli napoletani all’estero). Nasce da un’idea dello Chef napoletano Vincenzo Fiore ed il suo socio Saverio Mela, entrambi imprenditori in […]
