50 ANNI DI INNOVAZIONE In questi ultimi anni il gelato si evoluto contaminadosi sempre piu con la pasticceria e la alta cucina. Molti sostengono che per le proprietà nutritive e dietetiche sia assimilabile a un pasto completo, se ben consumato. Da qui parte idea di Giovanni Enrietto, imprenditore della ristorazione ed ingegnere, che mise a […]
