Valentina Perani, 29 anni, originaria di Morazzone (Varese). E’ stata la miglior studentessa della 39° edizione del Corso superiore di cucina italiana di ALMA. Ora lavora al ristorante Guido da Costigliole a Santo Stefano Belbo (Cuneo), dove aveva svolto il suo tirocinio durante il corso L’abbiamo intervistata: Ciao Valentina, dalla consulenza alla cucina, come hai deciso questo passaggio così “drastico”? […]