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Pizza a Kilo – Il nuovo format di Carlo Sammarco a Frattamaggiore

Talento versatile quello del pizzaiolo Carlo Sammarco, che aggiunge un nuovo locale a quello di Aversa, adiuvato dal sommelier Salvatore Di Micco. Un rovesciamento di paradigma dei propri stilemi di produzione, supportato da coraggio, consapevolezza e voglia di mettersi in gioco nell’esercizio della professione, sostenuto da un grande lavoro di crew. Questo il sostrato fondativo […]