Carne de Porco Alentejana: oggi la chef portoghese Fatima Pereira Afonso ci presenta una una ricetta tipica della cucina portoghese. Alentejana perchè prende il nome dell’Alentejo, l’estesa regione meridionale del Portogallo, questa ricetta accosta la carne del porco preto ibérico. Conosciamo meglio la cucina portoghese con una ricetta di Fatima Pereira Afonso , chef Portoghese […]