Tocca allo chef Salvatore Avallone e alla maitre-sommelier Federica Gatto – coppia nella vita e sul lavoro – segnare il nuovo corso della cucina di “Cetaria”, lanciando la sfida dalla valle dell’Irno. Non c’è gusto senza una logica ed un senso – amava ripetere Gianni Mura – che come un filo d’Arianna potrà condurci in […]
