Ingredienti per 2 persone

02 Petti di pollo

03 Fettine di arancia

02 Fettine di mela rossa

02 Fette di formaggio Cheddar

01 Foglia grande di radicchio

Semi di papavero e sesamo

Qualche goccia di glassa di aceto di mele

 

Procedimento.

Prendete i petti di pollo massaggiateli con del sale, piegateli in due, mettete dentro un fettina di mela  rossa e una di formaggio cheddar, all’esterno del petto mettete le fettine di arancia, affiancate i vari petti così farciti e bloccateli con due spiedini lunghi, poi spolverate con del sesamo e dei semi di papavero. Mettete il tutto in una teglia, olio evo e in forno a 180 gradi per circa 20-25 minuti. Servite a piacimento con delle gocce di glassa di aceto di mele, in opzione si può guarnire aggiungendo anche estratto di clorofilla di prezzemolo.