Lunga chiacchierata con Alessandro Condurro: siamo partiti dal commentare il riconoscimento dell’arte del pizzaiuolo napoletano da parte dell’Unesco per poi passare ad analizzare la colpa della spettacolarizzazione esagerata del Mondo Pizza

“Essere famosi sui social è un pò come essere ricchi a Monopoli”

 

Per poi finire con alcune considerazioni su canotti ed impasti!