Cucunci Martini di Paolo Sanna Barmanager Banana Republic – Roma

Ingredienti
5 cl Gin
1,5 cl Liquore di finocchietto selvatico Giardini d’Amore
1 cl Salamoia di cucunci (frutto del cappero)

Preparazione
Tecnica stir and strain, servire in coppa Asti, guarnire con un cucuncio