Giuseppe Amato, un salentino doc, che ama ogni terra che l’ha ospitato. Afferma che l’Italia è come una tela piena di colori di grande profondità e ogni territorio ha le sue immense ricchezze che talvolta tendiamo a non valorizzare a pieno. Sin da bambino ho sempre cucinato ciò che mi piaceva mangiare spesso sotto le […]
