A Pozzuoli la pizza non è soltanto una ricetta da scegliere dal menu, ma un percorso costruito intorno alla materia, ai profumi e alle consistenze. Da AmmaccĂ mm l’impasto smette di essere una semplice base e diventa il primo ingrediente dell’esperienza. La filosofia della pizzeria nasce dall’incontro tra tradizione napoletana e ricerca: il rispetto della pizza […]
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