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Home » Gelatieri per il Gelato

Tag: Gelatieri per il Gelato

gelato_lobrano
Posted inStorie

Gelato Business – Intervista a Roberto Lobrano

Luigi Cristianiby Luigi Cristiani14 Aprile 20169 Gennaio 2018

Negli ultimi anni il gelato è diventato sicuramente un’industria molto redditizia in Italia e non solo (continuano a nascere e proliferare catene nelle ns.città). Gelato industriale o artigianale, cosa si nasconde dietro queste etichette e come sta cambiando la tecnologia in questo settore?

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