Due ragazzi messicani Enrique Gonzáles, 27 anni, e Flavio Siller, 26, sono i co-fondatori di EatLimmo, una startup di Monterrey, che dalle bucce, dagli avanzi e dai semi di mango si potesse ricavare di nuovo del cibo. Una polvere dall’alto contenuto nutrizionale, nello specifico, da usare come ingrediente addirittura per i prodotti da forno. La polvere di […]