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DELIZIE AL LIMONE – la ricetta di Mario Di Costanzo

Pubblichiamo una ricetta speciale del Maestro Pasticciere Mario Di Costanzo che abbiamo da poco intervistato http://www.foodmakers.it/mario-di-costanzo-si-racconta/   CUPOLE DI PAN DI SPAGNA AL LIMONE Ingredienti: •165gr zucchero •330gr uova •165gr tuorlo •90gr fecola •90gr farina w140 •2 scorza di limone Preparazione: 1) Montare le uova e i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere una massa spumosa; […]