Posted inTesori italiani

“Chi aglio non mangia, d’aglio non puzza”…

…Ma non sa che si perde. In questo periodo, nella campagna sarda, ricca di una gran varietà di piante spontanee commestibili, fanno la loro comparsa delle delicate campanelline bianche dal profumo inconfondibile. Si tratta dell’aglio selvatico o Allu’e Carroga. L’aglio selvatico è una pianta erbacea perenne, appartenente alla famiglia delle Liliaceae che comprende tra le […]