Articolo realizzato da Ilaria Mazzarella Nella zona di Ostiense, a Roma, è nato il perfetto connubio tra ristorante e progetto sociale: Altrove. I suoi protagonisti sono ragazzi italiani e stranieri di seconda generazione, minori non accompagnati e rifugiati. La proposta gastronomica nasce dall’attenta unione delle tante realtà multiculturali che gravitano intorno a questo luogo. Gli chef si confrontano quotidianamente […]