Chiara Pavan ha iniziato a lavorare in cucina a vent’anni mentre studiava filosofia all’università di Pisa. Per diversi anni fare la cuoca è stato, per lei, un modo per avere dei soldi in tasca ma anche per divertirsi. Passata attraverso cucine di trattorie, osterie, catering, e stagioni estive in strutture alberghiere. Completati gli studi letterari […]