Oggi Daniela Petrone chef della Petronilla ci presenta il suo “Risotto con calamari, germogli di lenticchie e alghe bretoni” Ingredienti per 4 persone 200 gr riso carnaroli 4 calamari medi freschi 60 gr germogli di lenticchie verdi biologiche Alghe bretoni in fiocchi (dulse, lattuga di mare e nori) Brodo di pesce preparato con teste e lische […]