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IL PANETTONE BI-STELLATO DI FRANCESCO SPOSITO

Ho avuto la possibilità di degustare in anteprima il Panettone realizzato dallo chef Sposito per il Natale che sta arrivando. Di Taverna Estia, ristorante della famiglia Sposito in Brusciano, all’ombra del Vesuvio, circa quindici chilometri da Napoli, sappiamo tanto: una straordinaria progressione in pochi anni, circa venti dalla fondazione, e la parallela ascesa ai vertici […]