BDA HARVEST BEERS: PREMIATE LE MIGLIORI BIRRE CON LUPPOLO APPENA RACCOLTO
Sei le birre artigianali che hanno ottenuto un riconoscimento nella prima edizione del contest internazionale, che vuole puntare l’attenzione sulle birre prodotte con luppolo appena raccolto, organizzato da Unionbirrai in collaborazione con Italian Hops Company
Sono state premiate in occasione delFesh Hop Festival 2022all’Arrogant Pubdi Reggio Emilia le migliori birre artigianali prodotte con luppolo appena raccolto. Sei i riconoscimenti assegnati per la prima edizione diBdA Harvest Beers, nuovo concorso satellite del già affermatoBirra dell’Annoorganizzato daUnionbirraiin collaborazione conItalian Hops Company.
Due le categorie premiate: da una parte le birre prodotte con l’uso diwet hop,luppolo appena raccolto dalla pianta e destinato all’utilizzo immediato, dall’altra quelle prodotte con l’uso difresh hop,luppolo raccolto, essiccato e utilizzato entro pochi giorni. Per garantire la massima trasparenza e serietà del concorso, come per Birra dell’Anno, anche per Harvest Beers i giurati hanno degustato alla cieca, senza conoscere il nome della birra e del produttore.
Ad aggiudicarsi l’oro fra le birre prodotte con luppolowetè stata laTipopils HarvestdelBirrificio Italiano, seguita dallaAmmutinatadiBeer Belly,che ha conquistato l’argento, e dal bronzo andato aHarvestdiRadical Brewery. Menzione speciale in questa categoria perSugaman WetdiGiustospirito. Per la categoria birre prodotte con luppolofresh,a conquistare il primo gradino del podio è stataExtra HopdiBirrificio Italiano, seguita daPeace & HopdiBirrificio Apuanoe daGlitch Slap Fresh HopdiEdit Brewing.
In un panorama brassicolo variegato, dove la filiera del luppolo diventa sempre più importante, l’obiettivo di questo concorso internazionale è di valorizzare queste birre nel periodo che coincide con la raccolta del luppolo e il suo utilizzo fresco nella produzione. Si tratta di una produzione one-shot che rappresenta una sfida per il birrificio, ma il risultato che se ne ottiene è impareggiabile: una birra con un’aromaticità originale ed irripetibile che vanta un profilo unico, non replicabile altrove, resa diversa da una stagionalità legata al prodotto che cambia di anno in anno, da un prodotto in forma intonsa, non lavorato né processato, dal vivo apporto di clorofilla e di componente verde, dalla possibilità di produrla una sola volta all’anno.
In occasione del Fesh Hop Festival 2022, inoltre, Unionbirrai e Italian Hops Company hanno organizzano il workshop “Report stagione luppolo italiano 2022 e harvest beers” per approfondire il tema del luppolo coltivato in Italia, con una degustazione finale del nuovo raccolto e delle harvest beers.
