“PRIMI D’ITALIA”: L’EVENTO ITALIANO CHE DA 24 ANNI FA CULTURA SUI PRIMI PIATTI
A Foligno dal 28 Settembre al 01 Ottobre 2023,
la maratona italiana dedicata ai primi piatti e al popolo dei pasta lovers.
Convegni, villaggi del gusto, ricette regionali, chef stellati, laboratori di pasta fresca e intrattenimento per tutta la famiglia
Un’anteprima nazionale organizzata il 07 Settembre,presso lasede deiConsorzi di Tutela della Ricotta e della Mozzarella di Bufala Campana Dop, per suggellare ilforte legame tra la pasta e le eccellenze agroalimentari DOP e IGPsimbolo indiscusso del patrimonio alimentare italiano.
LaXXIV edizionedelpiù grande festival nazionale dedicato alla pasta e ai primi piatti, in programma aFoligno (Pg) dal 28 Settembre al 01 Ottobre 2023, si appresta a prendere il via con l’obiettivo difare cultura alimentare su uno dei simboli del Made in Italy, raccontando e facendo degustare al pubblico, ricette di primi piatti provenienti da tutta Italia con approfondimenti su tematiche importanti come la sicurezza alimentare.
I FOCUS DELLA MANIFESTAZIONE
- 13 Villaggi del Gusto, di cui 1 interamente dedicato alla cacciagione e alle erbe selvatiche,dislocati per il centro storico di Foligno per un itinerario gastronomico tra i primi piatti regionali italiani
- 1 Villaggio Solidale “Caritas”
- 1 Villaggio Gluten Free
- 12 Food experience con chef e maestri di cucina
- 3 convegnitematici di cui uno sulla sicurezza alimentare in chiave giuridica
- 4 serate “A Tavola con le Stelle”con gli chef stellatiMaurizio e Sandro Serva, Silvia Baracchi, Nikita Sergeev, Enrico Mazzaronie gli abbinamenti delle cantine della Strada del Sagrantino, della Strada del Cantico e quelle delle Donne del Vino Umbria.
- 3 Laboratori di pasta fresca con gli chef APCI
- 12 Cooking Show convolti noti come lachef Carlotta Delicatopremiata aiCook Awardscome chef novità 2023 e vincitrice del talent Hell’s Kitcken Italia.
- I Primi d’Italia Junior
E nellaBoutique della Pasta, tanti tipi di pasta e di formati diversi, ognuno espressione identitaria di tradizioni regionali, presentati da unaselezione dei migliori pastifici artigianali italiani di qualità.
Una vera maratona di gusto conattività per tutta la famiglia, intrattenimento, aziende di settore perscoprire le novità del mercato,momenti di approfondimentosul mondo della pasta e dei primi piatti.
Info su orari e programmi della manifestazione, sul sito ufficialehttps://www.iprimiditalia.it/
