L’alibi dell’innovazione contro la carenza di personale: tra algoritmi predittivi per i turni, cucine ridotte a scaldavivande e contratti a chiamata, l’inchiesta di Andrea Controcorrente svela il vero costo sociale della tecnologia nei locali.
Foodmakers.it – Le storie dei protagonisti del Food
Le storie dei protagonisti del Food
Home»robotica cucina