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Edson Yamashita: da San Paolo del Brasile a Villaricca per rivoluzionare la nostra idea di cucina giapponese

1Q84 è il ristorante di Villaricca, nato qualche anno fa dall’idea di Giuseppe Ferrara di creare, anche in provincia di Napoli, un polo di interesse non soltanto gastronomico ma anche culturale. Food Makers in passato ha già raccontato ai suoi lettori di questo progetto ma in queste settimane abbiamo risentito Ferrara in merito a un’interessante […]