In occasione della Giornata Mondiale contro lo Spreco Alimentare, che si celebra il prossimo 5 febbraio, Elior, leader nel settore della ristorazione che serve oltre 30 milioni di pasti l’anno nelle mense delle scuole italiane, e l’Istituto Leone XIII danno il via al primo progetto sperimentale per combattere il food waste nelle scuole italiane grazie all’applicazione dell’intelligenza artificiale. Lo spreco […]
