Nel panorama della ristorazione di qualità si distinguono una serie di locali inseriti nella guida “Osterie d’Italia” redatta da Slow Food e insigniti della cosiddetta “Chiocciola”, equivalente “slow” di stelle, cappelli e quant’altro, in quanto fautori della filosofia del “buono, pulito e giusto, propria di questa associazione. Ci è sembrato doveroso, nell’ambito del nostro progetto #mangiopositivo, […]