Veggie Style 2023
L’Altra Faccia del Panino
RiparteVeggie Style – L’Altra Faccia del Panino, progetto ideato da50 Top Italyin collaborazione conD’Amico. Anche l’edizione 2023 punta a valorizzare l’ingredientein tutte lesue possibilità creative e di gusto,attraverso gli occhi dei giovani talenti, in unavisione consapevole esostenibile dell’alimentazione.
Ilpaninorappresenta una vera e propria rivoluzione del sistema alimentare, che mostra un cambiamento nel mondo culinario. Se inizialmente era considerato un pasto fast e easy che prestava grande attenzione più all’aspetto pratico che alla qualità, negli ultimi anni abbiamo assistito ad un’evoluzione, sia nellaqualità che nel gusto.
Le ricette golose sono diventate anche salutari e leggere e, seguendo questo trend, è sempre più frequente l’utilizzo diprodotti vegetaligrazie alla loro varietà e versatilità. La scelta degli ingredienti è ampia e le giuste combinazioni di sapori possono dar vita a preparazioni piacevoli e sane davvero uniche che celebrano la creatività, appagando il gusto, ma anche la vista, grazie alla ricchezza di colori e consistenze che la natura può offrire. Anche quando si tratta dell’amatissimo panino.
Ai giovani artigiani che parteciperanno aVeggie Style 2023 – L’Altra Faccia del Panino, chiediamo di realizzare, con creatività e rispetto delle materie prime, un panino vegetariano che renda protagoniste leMelanzane a FilettiD’Amico.
Partecipazione:professionisti della ristorazione (chef, pizzaioli, paninoteche, ecc. …) che non abbiano compiuto il 35° anno di età e che abbiano una comprovata esperienza nel settore.
Modalità di iscrizione:A partire dal16/06/2023ed entro il04/07/2023si potrà inviare la propriacandidaturaainfo@50topitaly.itcontenente:
- Nominativo
- Luogo e data di nascita
- Numero telefonico
- Curriculum o elenco dettagliato delle esperienze professionali, con le relative mansioni svolte
- Propria foto in alta risoluzione, in giacca da lavoro
- Nome del locale presso cui si lavora, con mansione ricoperta
- Indirizzo completo a cui spediremo eventuale prodotto
Valutate le candidature, saranno ammessi alla selezione10artigiani, che riceveranno una campionatura diMelanzane a Filettida parte dell’aziendaD’Amico,per la realizzazione della ricetta. La comunicazione di ammissione sarà data via mail.
Invio materiale:Il candidato elaborerà la ricetta e invierà alla nostra redazione, all’indirizzoinfo@50topitaly.it entro il 21/07/2023:
- Un video di massimo 60 secondi, in formato MP4, che abbia un’inquadratura verticale, durante cui il candidato ci racconterà il panino realizzato e il processo creativo che ha portato alla creazione della ricetta;
- Ricetta dettagliata della preparazione inserita nel file word che riceverà dalla redazione;
- Due foto della preparazione, in alta definizione, in formato orizzontale;
- Una foto della preparazione, in alta definizione, in formato verticale.
Valutazione:Al termine del contest, unagiurianominata da 50 Top Italy valuterà i lavori ricevuti, scegliendo le preparazioni finaliste.
Fase Finale:Saranno ammesse alla fase finalele migliori tre ricettesecondo l’insindacabile giudizio della giuria. I tre panini finalisti saranno esaminati in presenza, dalla giuria, nel corso dell’evento finale.
Vincitore:Il vincitore riceverà, oltre al premio ufficiale, anche una fornitura omaggio di prodotti D’Amico e una scontistica del 20% sul primo acquisto. Verrà inoltre coinvolto, per un anno, come Brand Ambassador dell’azienda, attraverso attività in sinergia.
Partecipando all’iniziativa si autorizza la pubblicazione di foto, video e ricette, sempre citando l’autore e il progetto, sui sitiwww.50topitaly.itwww.lucianopignataro.it,www.damico.ite sulle relative pagine social.