Era un progetto che accarezzavano da tempo: aprire un ristorante gourmet a Gragnano. Così, quando si sono imbattuti in un palazzo del’700, ex sede di un pastificio storico, nella centralissima via Roma, non hanno avuto dubbi: il loro sogno si sarebbe realizzato proprio lì. Lo chef Luigi Tramontano, assieme alla moglie, Nicoletta Gargiulo, maître d’esperienza […]
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In Italia abbiamo più di duecentomila ristoranti quello dei ristoranti si conferma dunque come un asset strategico ed un settore cruciale dell’economia italiana, con un fatturato annuo (dato pubblicato dalla Fipe a gennaio 2020 e relativo all’anno 2018) di 85,3 miliardi di euro,
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E’ più facile essere fedeli a un ristorante che a una donna.
(Federico Fellini)
