L’Azienda Agricola Gennaro Papa è attualmente condotta da Gennaro e Antonio Papa ,si avvale della collaborazione esterna dell’enologo umbro Maurilio Chioccia.Si allevano gli stessi vigneti di proprietà,per circa 6 ettari, tutti ubicati nelle colline del comune di Falciano del Massico, riservando particolare attenzione per il vitigno primitivo. Abbiamo intervistato Antonio Papa che ci ha parlato […]
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MIMOSA SALATA – Idea Antipasto Pasquale
Siamo ormai nella settimana santa. Questa sarà innegabilmente una Pasqua particolare, resteremo tutti a casa, non potremo approfittare del clima primaverile di questi giorni per le consuete passeggiate a cui siamo sempre stati abituati. Questo significa anche che i pranzi di questi giorni di festa si consumeranno in casa e chi più, chi meno, ci […]
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Il bellissimo gesto di Irina Steccanella
Ci fa piacere riportare le bellissime parole di Irina Steccanella grande chef di Irina Trattoria , ma sopratutto una donna dal cuore d’oro, che ha postato sul suo profilo Facebook. “Dopo una lunga riflessione, dopo aver preso come esempio amici/colleghi che hanno trovato il modo di farlo, dopo aver domandato e chiesto aiuto per poter […]
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Andrea Pomo bartender del The Jerry Thomas Speakeasy
Andrea Pomo classe 1993, originario del Lago di Garda, la sua passione per il bartending ha inizio a Malta, precisamente in un bar all’interno di una scuola d’inglese. Autodidatta, si è mosso tra libri e tutorial per imparare a eseguire i suoi primi drinks. Tra questi, rimane affascinato da uno in particolare: un video dei […]
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#IoVoglioRipartire della Confcommercio Campania
#IoVoglioRipartire dalle #ConsegneaDomicilio In tutta Italia i pubblici esercizi possono svolgere il servizio di consegna a domicilio dei propri prodotti. Solo in Campania sono state vietate. L’esperienza delle altre regioni, anche quelle più colpite dall’epidemia, ha dimostrato che : le consegne a domicilio di prodotti di gastronomia e pasticceria non presentano rischi se effettuate […]