«Quarta generazione di famiglia, penso che in parte fosse un po’ nel mio DNA il mestiere di pasticciere». Classe 1986, il pluripremiato Andrea Tortora è stato intervistato dal giornalista Antonio D’Amore e da Luigi Cristiani nel format live sulla pagina Facebook di Food Makers. Famiglia e Brand «La mia famiglia mi ha spronato a essere […]
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drink cinema TU LA CONOSCI DOROTHY? ispirato al film ‘Ragazze Interrotte’, di Ilaria Bello, bar manager del Talea di Torvaianica
DRINK: TU LA CONOSCI DOROTHY? (ispirato al film ‘Ragazze Interrotte’ di James Mangold, 1999) BARTENDER: Ilaria Bello, bar manager del Talea di Torvaianica (Roma) INGREDIENTI 4,5 cl Ramsbury Gin 1,5 cl Ramsbury Vodka infusa all’ukrop 1 spoon di Amaro Venti Garnish: rametto di Ukrop PREPARAZIONE: Versare del ghiaccio in un mixing glass e girare con uno spoon per raffreddare, quindi […]
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Luca Quagliano ci parla di Nio Cocktails, l’innovazione nella mixology
NIO è una startup italiana che nasce dall’idea di alcuni giovani e visionari imprenditori con l’intento di poter cambiare le abitudini di consumo degli alcolici nel grande pubblico, rendendo accessibile a tutti un cocktail di qualità che possa essere bevuto in ogni luogo e in ogni occasione. Con NIO per potersi degustare il proprio cocktail […]
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Adriana Firicano la giovane barlady di Palermo
Adriana Firicano, attualmente Fondazione The Brass Group, con il suo cocktail La Lupa si è aggiudicata ad ottobre a Bologna il titolo di Lady Amarena Italia. Abbiamo fatto quattro chiacchiere con lei…. Ciao Adriana ci racconti come ti sei avvicinato al mondo della mixology? Da piccola ho sempre coltivato tante passioni ma il mondo […]
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Felicetti, LA PASTA DELLE DOLOMITI
Qual è la storia della vostra azienda? L’inizio della nostra storia risale a più di centodieci anni fa e si articola attraverso quattro generazioni. Una storia che ha attraversato quattro generazioni, superando guerre e crisi, e un sogno, quello di “nonno” Valentino che è stato sicuramente esaudito. Sono questi i primi due ingredienti di quello […]