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Fondazione Gambero Rosso e Associazione Valenze: al via il corso professionale di panificazione rivolto ai ragazzi autistici

La Fondazione Gambero Rosso e l’Associazione Valenze – Neurodiversità autismo lavoro annunciano il primo il corso professionale di panificazione rivolto ai ragazzi autistici. A partire dal 5 aprile, per 4 settimane, cinque ragazzi coordinati dallo Chef Salvo Cravero della Gambero Rosso Academy avranno la possibilità di conoscere e approfondire l’arte bianca studiando lievitazioni, impasti, tecniche di lavorazione, cotture e tempistiche […]

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