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Fregene e Maccarese: Rituali Gastronomici sul Mare per i Romani in Fuga dalla Città

Mangiare con i piedi sulla sabbia. E’ la prerogativa del romano che scappa dalla città per cercare qualche bella tappa del lungomare laziale. E quale città migliore di Fregene, e dei suoi dintorni, si prestano a questo rituale? Spaghetti con le vongole, con le telline, cartoccio di frittura di calamari e il giusto bianco da accompagnamento. Questi sono i […]

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