The Best Street Food Italy con I Mollica’s è un nuovo Programma dove i migliori creatori di “Cibo da Strada” si sfideranno offrendo un’ampia varietà di opzioni gastronomiche.

Gli Street fooder non coinvolgeranno solo chi ha un food truck, ma anche ristoratori, e appassionati di cucina da strada.

Cibi tradizionali, fusion e creativi verranno assaggiati e giudicati da una giuria di eccezione: Lo Chef Simone Falcini, creatore del programma e Presidente presso Associazione Italiana Cuochi, fondatore dell’istituto Italiano di Cucina e i Mollica’s, Appassionati della cucina toscana, premiati come “Miglior street food on the road d’Italia” dalla guida “Gambero Rosso 2022”. Hanno il loro famoso Food truck a Follonica e collaborano tramite le varie cooperative in Italia.

Il migliore Street Fooder vincerà un Montepremi dal valore di 12.000€, che sarà composta da:

–       Fornitura di Vini a marchio Lamborghini

–       Pubblicazione della propria Biografia e delle sue ricette

–       Un barbecue Professionale

Ogni Partecipante dovrà preparare un piatto che verrà giudicato in base a:

–       Tecnica (particolare/i tecniche per l’esecuzione della creazione/piatto/panino)

–       Presentazione Verbale (un buon Street Food Chefs deve sapere presentare il suo prodotto)

–       Gusto (sapore ed aroma nel complesso della preparazione)

–       Scelta degli Ingredienti (aziende e prodotti di eccellenza, aziende e prodotti a marchio DOP, IGP ecc…)

–       Tradizione o Innovazione (il Migliore Cibo preparato in una delle 2)

I partecipanti avranno 30 minuti per cucinare e presentare il piatto/panino/creazione, dopodiché si passerà al giudizio.

Le iscrizioni chiuderanno ufficialmente il 10 luglio, e le registrazioni inizieranno dal 17 Luglio fino al 20 luglio 2023 in una location nelle terre Toscane, tra Empoli e Montelupo fiorentino.

Tutte le info, costi e iscrizioni possono essere trovati sul sito ufficiale di The Best Street Food italy:  https://www.the-best-street-food.com/

Canali social Facebook e Instagram: https://www.facebook.com/TheBestStreetFoodItaly

https://www.instagram.com/the_best_street_food_italy/

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