Vinalia, l’evento enogastronomico e culturale che celebra il vino e il territorio, torna a Guardia Sanframondi (BN) per la sua 32esima edizione, in programma dal 4 al 10 agosto. L’iniziativa, promossa dal Circolo Viticoltori, si conferma un appuntamento di rilievo nel panorama regionale, coniugando la tradizione vitivinicola sannita con un ricco programma di eventi artistici, musicali e culinari. Con un’offerta che spazia dalle degustazioni agli show cooking, Vinalia mira a coinvolgere non solo gli esperti del settore, ma anche le nuove generazioni, con l’obiettivo di promuovere la “restanza” e l’amore per il territorio.
Un percorso sensoriale e culturale
Il tema di quest’anno, “Spes contra spem” (Sperando anche contro la speranza), invita a una riflessione profonda sulla resilienza e la tenacia, valori che accomunano il viticoltore e la comunità locale. A partire da lunedì 4 agosto, dopo l’inaugurazione ufficiale nella chiesa dell’Ave Gratia Plena, prenderà il via il “Percorso del Gusto”. Tredici cantine del territorio offriranno un’ampia selezione di vini, affiancati da un’incredibile offerta gastronomica che include salumi, formaggi, miele, dolci e street food, pensata per esaltare i sapori del Sannio.
La rassegna non si limita al cibo e al vino. Vinalia, infatti, integra linguaggi artistici come la letteratura, la musica, la pittura e la fotografia. L’evento rappresenta un contesto inclusivo, capace di raccontare l’identità territoriale in modo innovativo, rivolgendosi a un pubblico eterogeneo e coinvolgendo diverse realtà locali, tra cui il Sannio Consorzio Tutela Vini e la Pro Loco.
Show cooking e proposte culinarie
Uno degli appuntamenti più attesi è il ciclo di show cooking, con il primo previsto per la serata inaugurale presso il piazzale d’armi del castello medievale. Protagonisti saranno gli chef Giuseppe Daddio e Aniello di Caprio della Scuola Dolce & Salato, un’istituzione nel settore culinario nata nel 1998. Il loro menu, un vero e proprio viaggio tra sapori e profumi, spazia dal “Lombo di maialetto con friggitelli” al “Babà nel cuore dell’estate”. La Scuola Dolce & Salato, con sede a Maddaloni (CE), è un punto di riferimento per chi desidera intraprendere una carriera nel mondo della cucina e della pasticceria, grazie a una filosofia che spinge a superare sé stessi ogni giorno.
- Scuola Dolce & SalatoIndirizzo: Via T. De Ruggiero, 80, 81024 Maddaloni CE
- Valutazione Google Maps: 4,8 (su 293 recensioni)
- Sito web: https://www.dolcesalatoscuola.com/
- Instagram: https://www.instagram.com/scuoladolcesalato/
Musica e intrattenimento serale
Ogni sera, a partire dalle 22:00, Vinalia propone due palchi musicali. In piazza Mercato si terrà l’Agrirock Festival, che vedrà esibirsi i Madre Terra seguiti da un DJ Set con Dj Reby & Miss Kiki. Parallelamente, in Via Fabio Golino, gli amanti del jazz potranno assistere alle performance dei Jazz Play Projet nell’ambito di “Jazz diVino”. Queste proposte musicali offrono un intrattenimento vario e di qualità, completando l’esperienza sensoriale offerta dalla rassegna.
Vinalia si conferma come un evento che va oltre la semplice degustazione di vini. È una celebrazione del territorio, della sua cultura e della sua gente. Attraverso un programma ricco e diversificato, l’evento promuove l’identità sannita, valorizzando il legame indissolubile tra il vino e il paesaggio circostante. La rassegna rappresenta un invito a scoprire le eccellenze locali, ma anche a credere nel futuro, proprio come suggerisce il suo tema, “Spes contra spem”. Un’occasione imperdibile per immergersi nelle tradizioni e nelle innovazioni di una terra ricca di storia e di sapori.